前の記事へ 次の記事へ ライター : macaroni 編集部 コーヒー好きのmacaroniスタッフがレポ!紙パックなのに本格的な香り PR macaroni公式 目次 甘辛味でごはんがすすむ!ごぼうの主菜・主食6選 マヨネーズでまろやか!ごぼうの副菜3選 手作りで安心♪ごぼうのおやつ3選 ごぼうレシピを子ども向けに工夫しよう! 甘辛味でごはんがすすむ!ごぼうの主菜・主食6選 1. 節約食材の鶏むね肉で!甘辛スティックチキンごぼう Photo by macaroni 調理時間20分 材料 鶏むね肉 、 酒 、 砂糖 、 ごぼう 、 a. 砂糖 、 a. しょうゆ 、 a. みりん 、 片栗粉 、 揚げ油 、 白いりごま 栄養情報(1人あたり) エネルギー 240kcal たんぱく質 21.8g 脂質 4.9g 炭水化物 24.9g 糖質 23.2g 食塩相当量 2.8g スティック状に切った鶏むね肉とごぼうを片栗粉をまぶして揚げ、甘辛ダレと絡めました。濃いめの味付けでお弁当にもおつまみにもぴったりですよ。たくさん作って作り置きしておくと便利です。 レシピはこちら|macaroni動画 便秘対策に役立つ♪ ごぼうの栄養とおすすめレシピを管理栄養士が解説 - macaroni 食物繊維が豊富なイメージのあるごぼう。ほかにどんな栄養が含まれているのか、ご存じでしょうか?この記事では、管理栄養士がごぼうに含まれる栄養素や、効率的に摂り入れる方法をご紹介。おすすめレシピと合わせて、ぜひ参考にしてくださいね。 2. シャキッと照りうま!とりごぼうつくね Photo by macaroni 調理時間20分 材料 鶏ひき肉 、 ごぼう 、 長ねぎ 、 a. しょうが(すりおろし) 、 a. 塩 、 a. こしょう 、 a. 卵白 、 a. 片栗粉 、 a. ごま油 、 b. 酒 、 b. 砂糖 、 b. しょうゆ 、 b.オイスターソース 栄養情報(1人あたり) エネルギー 232kcal たんぱく質 17.1g 脂質 12.7g 炭水化物 13.7g 糖質 11.9g 食塩相当量 1.4g みじん切りにしたごぼうを肉だねに混ぜてつくねにし、照り焼きのたれをたっぷり絡めました。シャキッとしたごぼうの食感がクセになるひと品です。卵黄につけて食べるとよりおいしさが増しますよ♪ レシピはこちら|macaroni動画 3. とろとろ卵が絡む。豚とちくわの柳川風 Photo by macaroni 調理時間30分 材料 豚バラ肉(薄切り) 、 ちくわ 、 ごぼう 、 卵 、 a. 酒 、 a. みりん 、 a. 砂糖 、 a. しょうゆ 、 a. だしの素 、 水 、 みつば 栄養情報(1人あたり) エネルギー 291kcal たんぱく質 14.5g 脂質 18.3g 炭水化物 15.8g 糖質 13.8g 食塩相当量 2.9g どじょうとごぼうを煮込んで卵でとじるのが、一般的な柳川風の作り方ですが、お手軽に豚肉とちくわでアレンジしました。とろとろの半熟卵とやさしい味付けに、身も心も温かくなります。 レシピはこちら|macaroni動画 ピーラーと包丁で。「ごぼうのささがき」のやり方 - macaroni この記事では、ごぼう料理に不可欠な「さきがき」のやり方・コツについてご紹介します!ピーラーを使って簡単にできる方法もあるので、この機会にぜひマスターしてみてください。洗い方やアク抜きの仕方もチェックしてくださいね。さきがきごぼうを使うレシピも合わせてご紹介! 4. 山口の味を再現!チキンチキンごぼう Photo by macaroni 調理時間20分 材料 鶏もも肉 、 味付塩こしょう 、 ごぼう 、 片栗粉 、 むき枝豆 、 a. 酒 、 a. みりん 、 a. 砂糖 、 a. しょうゆ 、 サラダ油 栄養情報(1人あたり) エネルギー 414kcal たんぱく質 24.2g 脂質 22g 炭水化物 29g 糖質 25.1g 食塩相当量 2.7g 山口県の学校給食で人気メニューになったレシピです。カラッと揚げた唐揚げとごぼうを甘辛いたれに絡めれば、誰もがやみつきの味に。白いごはんがもりもり食べられるひと品です。 レシピはこちら|macaroni動画 5. 作り置きできる。牛肉とごぼうの五目しぐれ煮 Photo by macaroni 調理時間20分 材料 牛こま肉 、 ごぼう 、 にんじん 、 しいたけ 、 さやえんどう 、 しょうが 、 a. 酒 、 a. みりん 、 a. 砂糖 、 a. しょうゆ 、 ごま油 栄養情報(1人あたり) エネルギー 369kcal たんぱく質 23.1g 脂質 12.8g 炭水化物 33.3g 糖質 29.5g 食塩相当量 4.1g 彩り良い野菜と牛肉を甘辛く煮た、しぐれ煮。普段のおかずとしてはもちろん、おにぎりの具にしたり、お弁当のおかずにとアレンジ自在です。ごぼうはピーラーを使うと、簡単にささがきできます。 レシピはこちら|macaroni動画 6. 食欲そそる!ごぼうとそぼろの炊き込みごはん Photo by macaroni 調理時間60分 材料 米 、 水 、 ごぼう 、 合い挽き肉 、 しょうが 、 a. 酒 、 a. みりん 、 a. 砂糖 、 a. しょうゆ 栄養情報(1人あたり) エネルギー 444kcal たんぱく質 15g 脂質 10.7g 炭水化物 72g 糖質 69.3g 食塩相当量 2.1g 材料を炊飯器に入れるだけの簡単ごちそうレシピです。甘辛味のホクホクしたごぼうの香りが口いっぱいに広がります。ひき肉の旨みを吸った秋冬向けの炊き込みごはんを試してみませんか? レシピはこちら|macaroni動画 この記事を報告する 次のページ マヨネーズでまろやか!ごぼうの副菜3選 1 2 3 ごぼうに関する記事 【副菜&主菜】ごぼう&大根の今日作りたくなるおすすめレシピ20選 レンジで作れるものだけ!ごぼうの人気レシピ10選 セブン-イレブンで話題沸騰!老舗の絶品豆菓子って? PR macaroni公式 ごぼうの人気ランキング 1 きんぴらごぼうの味付けを徹底攻略!黄金比を覚えて好みの味に仕上げよう 2 「洗いごぼう」は洗わなくていいの?土付きとの比較と下処理方法を紹介 3 コスパ最高!「ごぼうと豚肉のしぐれ煮」はご飯のお供にぴったり♪ 4 「ごぼう」は生で食べられる?下処理の方法・おすすめレシピ3選 5 週末にまとめて副菜づくり!ごぼうの作り置き人気レシピ18選 もっと見る 編集部のおすすめ food PR メニューの半分が秘密!?厳選された冷凍グルメが届くサービスとは macaroni公式 food PR 豆にも淹れ方にもこだわった!お好みに合わせて選べる本格アイスコーヒー macaroni公式 food PR 新潟が誇る6銘柄が集結して作り上げた、「ブレンド」というスタイルの新しい日本酒 macaroni公式 food PR 「豆乃宴」の和スイーツシリーズが登場! macaroni公式 food PR 暑い季節に食べたいさっぱりパスタ!味のポイントはこんぶだし macaroni公式 food 自然派通販「アイハーブ」で買うべきおすすめ食品7選。おいしいとヘ… kachi 食生活アドバイザー / 調理師