【作り置き】甘辛しみしみ！豚バラごぼう

20 分粗熱を取る時間は含みません。

「豚バラごぼう」のレシピと作り方をご紹介します。豚バラ肉とごぼうを甘辛く炒めたひと品です。お弁当にもおつまみにもぴったりですよ。温めてご飯の上にのせて、豚バラごぼう丼にしてもおいしく召し上がっていただけます。ぜひお試しください♪

ライター : macaroni 料理家　たけるみ

管理栄養士

子供の頃から料理番組を観るのが好きで、料理について学びたいと思い大学で栄養学を専攻。その後OLとして働きながら、趣味で時短レシピやアレンジレシピをSNSにて公開。より多くの人に…もっとみる

材料

（2〜3人分）

・しょうがは皮をむき、千切りにします。

ごぼうは丸めたアルミホイルで皮を簡単にこそげ取り、斜め薄切りにし酢水に5分つけます。

フライパンにサラダ油をひき、しょうがを加え香りがたったら、豚バラ肉、ごぼうを加え火が通るまで炒めます。

( a ) を順に入れ、煮汁が少なくなったら火から下ろし、粗熱を取ります。

粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。

・ごぼうはすべて皮をむくのではなく、アルミホイルで擦るとほどよく皮が取れますよ。・豚バラ肉以外にも、牛肉や鶏肉でも代用していただけます。

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