前の記事へ 次の記事へ ライター : macaroni 編集部 素材の持ち味を活かすあわせだしを使った、香り豊かなパスタをご紹介 PR macaroni公式 目次 ごぼうで作る副菜のレシピ 5選 ごぼうで作るメインおかずのレシピ 5選 大根で作る副菜のレシピ 5選 大根で作るメインおかずのレシピ 5選 大根&ごぼうで食生活はもっと豊かに ごぼうで作る副菜のレシピ 5選 1. 揚げないごぼうの甘辛揚げ Photo by macaroni 調理時間15分 材料 ごぼう 、 片栗粉 、 a. 酒 、 a. みりん 、 a. 砂糖 、 a. しょうゆ 、 サラダ油 、 白いりごま 栄養情報(1人あたり) エネルギー 191kcal たんぱく質 2.5g 脂質 9.7g 炭水化物 22.9g 糖質 19.5g 食塩相当量 1.7g おつまみの定番、ごぼうの甘辛揚げを、フライパンひとつで簡単に作れます。揚げるのではなく必要最低限の油で揚げ焼きするので、調理後のあと始末もラクですよ。ふだんの献立の副菜、お弁当おかずにもぴったりなので、ぜひ試してみてください。 レシピはこちら|macaroni動画 2. ごぼうと舞茸のそぼろきんぴら Photo by macaroni 調理時間15分 材料 豚ひき肉 、 ごぼう 、 まいたけ 、 ピーマン 、 ☆酒 、 ☆みりん 、 ☆砂糖 、 ☆しょうゆ 、 赤唐辛子(輪切り) 、 ごま油 栄養情報(1人あたり) エネルギー 212kcal たんぱく質 11.3g 脂質 12.8g 炭水化物 15.3g 糖質 10.9g 食塩相当量 1.5g ささがきにしたごぼうとまいたけをピーマン、豚ひき肉と一緒に炒めて作る常備菜。甘辛のしっかり味で、凝縮した旨みでごはんがすすむ!お弁当に入れたりごはんにのせたり、さまざまなシーンで活用する作り置きおかずです。 レシピはこちら|macaroni動画 3. ごまマヨの濃厚しゃきしゃきごぼうサラダ Photo by macaroni 調理時間10分 材料 ごぼう 、 にんじん 、 水菜 、 砂糖 、 しょうゆ 、 マヨネーズ 、 白すりごま 栄養情報(1人あたり) エネルギー 243kcal たんぱく質 5.8g 脂質 18.5g 炭水化物 18g 糖質 10.5g 食塩相当量 0.9g ささがきにしたごぼうとにんじん、水菜を合わせる野菜たっぷりサラダです。濃厚なマヨネーズと香ばしいごまの風味がやみつきに!和食にも洋食にも合わせやすいひと品です。おつまみにもおすすめですよ。 レシピはこちら|macaroni動画 4. ごぼうとひじきの万能炒め Photo by macaroni 調理時間15分 材料 ごぼう 、 にんじん 、 芽ひじき(乾燥) 、 ごま油 、 酒 、 みりん 、 砂糖 、 しょうゆ 、 塩こしょう 、 しょうが(すりおろし) 栄養情報(1人あたり) エネルギー 136kcal たんぱく質 2.2g 脂質 4.2g 炭水化物 20.8g 糖質 16.4g 食塩相当量 2.3g 細切りしたごぼうをひじき、にんじんと合わせて和風味の炒め物に。ごはんと良く合う甘辛い味付けで、副菜、箸休めにぴったり。作り置きも可能で、しばらく置くことで味が馴染み、さらにおいしくなりますよ。 レシピはこちら|macaroni動画 5. 牛肉とごぼうのしぐれ煮 Photo by macaroni 調理時間20分 材料 牛こま肉 、 ごぼう 、 しょうが 、 a. 酒 、 a. みりん 、 a. 砂糖 、 a. しょうゆ 、 サラダ油 栄養情報(1人あたり) エネルギー 403kcal たんぱく質 28.2g 脂質 14.9g 炭水化物 32.6g 糖質 28.1g 食塩相当量 4.1g 牛肉とごぼう、しょうがを甘辛く煮たしぐれ煮。日持ちもするので、たくさん作って作り置きにするのがおすすめです。ごぼうのささがきは、は、ピーラーを使うと簡単にできますよ。味がよく染みたしぐれ煮は、ごはんのお供に最適です。 レシピはこちら|macaroni動画 ごぼうで作るメインおかずのレシピ 5選 6. 鶏ごぼうのうま煮 Photo by macaroni 調理時間25分 材料 鶏もも肉 、 ごぼう 、 にんじん 、 こんにゃく 、 さやえんどう 、 水 、 a. だしの素 、 a. 酒 、 a. みりん 、 a. 砂糖 、 a. しょうゆ 、 サラダ油 栄養情報(1人あたり) エネルギー 284kcal たんぱく質 16.6g 脂質 13.9g 炭水化物 21.6g 糖質 16.9g 食塩相当量 3g 鶏もも肉とごぼうを甘辛く煮込んで作る、鶏ごぼう煮のレシピです。鶏肉の旨味とごぼうの香りが食欲をそそるひと品で、和風な献立の主菜にもってこい。ゆっくり煮込むことで肉や食材がやわらかくなり、箸がすすみますよ。作り置きもおすすめです。 レシピはこちら|macaroni動画 この記事を報告する 次のページ 大根で作る副菜のレシピ 5選 1 2 3 4 ごぼうに関する記事 使い切りにもおすすめ!ごぼうの作り置きレシピ18選 手が止まらないごぼうレシピ12選!子どもが食べやすいものだけ♪ 自宅で気軽に本格コーヒー! 珈琲専門店が作るアイスコーヒーとは? PR macaroni公式 ごぼうの人気ランキング 1 きんぴらごぼうの味付けを徹底攻略!黄金比を覚えて好みの味に仕上げよう 2 「洗いごぼう」は洗わなくていいの?土付きとの比較と下処理方法を紹介 3 コスパ最高!「ごぼうと豚肉のしぐれ煮」はご飯のお供にぴったり♪ 4 「ごぼう」は生で食べられる?下処理の方法・おすすめレシピ3選 5 週末にまとめて副菜づくり!ごぼうの作り置き人気レシピ18選 もっと見る 編集部のおすすめ food PR 「コシノロクハク」 新スタイル“ブレンド日本酒”を楽しもう macaroni公式 food PR 鮮度にこだわるいりこだし!絶品キャベツのアンチョビ風パスタ macaroni公式 food PR コーヒー好きのmacaroniスタッフがレポ!紙パックなのに本格的な香り macaroni公式 food PR メニューの半分が秘密!?厳選された冷凍グルメが届くサービスとは macaroni公式 food PR いろんなシーンで楽しめる「豆乃宴」、お見逃しなく! macaroni公式 food 自然派通販「アイハーブ」で買うべきおすすめ食品7選。おいしいとヘ… kachi 食生活アドバイザー / 調理師