シャキシャキ食感！甘辛きんぴらごぼう

15 分

「きんぴらごぼう」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ごぼうとにんじんをごま油で香ばしく炒め、甘辛いタレを絡めてきんぴらを作りました。ピリッと効いた唐辛子がさらに食欲をそそります。小鉢はもちろん、おつまみやお弁当にもピッタリなひと品です！

2019年3月4日更新

レシピ

ライター : macaroni_channel

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材料

（3人分）

・ごぼうは縦に切り込みを入れてささがきにし、水にさらしてあく抜きをします。
・にんじんは3cmの長さの細切りにします。

フライパンにごま油と唐辛子を入れて中火で熱し、ごぼうとにんじんを炒めます。

全体に油が回ったら☆の調味料を加えて炒め合わせ、汁気がなくなるまで煮詰めます。

器に盛り、お好みで炒りごまを振って召し上がれ！

ごぼうは少し厚めに切っても食感を楽しめておいしいですよ。また、ごぼうは変色を防ぐためにあらかじめ水にさらしてくださいね。

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