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パリパリ止まらない。カレーごぼうチップス

「カレーごぼうチップス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ピーラーで薄くスライスしたごぼうに片栗粉をまぶしてカリカリになるまで揚げました。味付けはカレー粉、塩、コンソメをまぶすだけでお手軽です。お酒のおつまみにもおやつにもぴったりなひと品です。 2022年4月20日更新

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カテゴリー：

レシピ

野菜のおかず野菜調味料・油・スパイスおつまみごぼうだしの素コンソメ

調理時間

20 分

- (0件)

クリップ

1914

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

161kcal

たんぱく質

1.1g

脂質

10.9g

炭水化物

16.5g

糖質

13.2g

食塩相当量

0.7g

材料

（2〜3人分）

ごぼう 1本
片栗粉大さじ3杯
a. 塩少々
a. コンソメ小さじ1杯
a. カレー粉小さじ1杯
サラダ油適量

作り方

ごぼうはピーラーで薄切りにして水にさらします。

水気をペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶします。

サラダ油を170℃に熱し、②を何回かに分けて入れてきつね色になったら取り出します。

③の油を切り、ボウルに入れて (a) の調味料を加えて混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

・味付けはお好みで青のりなどにアレンジしてもおいしいですよ。・揚げ上がりは固まっていますが、混ぜるとほぐれますよ。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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