【作り置き】牛肉とごぼうのしょうが佃煮

20 分

甘辛ピリっと。「牛肉とごぼうのしょうが佃煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大きめのささがきに切ったごぼうと牛肉を甘辛く煮からめ、佃煮にしました。しょうがが丸々1個入っているのでピリッとした風味がきいて、ごはんがより進むひと品です。お弁当にもぴったりですよ♪ 2022年4月20日更新

カテゴリー：

レシピ

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

256kcal

たんぱく質

17g

脂質

9.5g

炭水化物

23.3g

糖質

20.9g

食塩相当量

2.9g

（4人分）

・牛肉は食べやすい大きさに切ります。
・しょうがは皮をむいて千切りにします。

ごぼうはささがきにして酢水(分量外)にさらしてアクを取り、ザルに上げて水気を切ります。

フライパンにサラダ油を引いて熱し、ごぼう、しょうがを入れて油がまわるまで炒めます。

牛肉、水、(a) を加えてときどき混ぜながら煮汁がなくなるまで10〜15分煮詰めて完成です。粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し冷蔵庫で2~3日を目安にお召し上がりくださいね。

・味を染み込ませるため、煮汁がなくなるまでしっかり煮詰めるのがポイントです。
・お好みで輪切り唐辛子を加えてピリ辛にするのもおすすめです。
・しょうがたっぷりなのでご飯にもよく合いますよ♪

【作り置き】甘辛しみしみ！豚バラごぼう - macaroni

「豚バラごぼう」のレシピと作り方をご紹介します。豚バラ肉とごぼうを甘辛く炒めたひと品です。お弁当にもおつまみにもぴったりですよ。温めてご飯の上にのせて、豚バラごぼう丼にしてもおいしく召し上がっていただけます。ぜひお試しください♪

【作り置き】ごぼう大量消費♪ごぼうのごまマヨサラダ - macaroni

「ごぼうのごまマヨサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。千切りにしたごぼうとにんじんをフライパンで炒めて火を通し、マヨネーズとすりごまで和えるだけの簡単レシピです♪ついついお箸が止まらない味付けで、作り置きしておくと重宝するひと品ですよ。

うまみぎっしり甘辛ごぼうそぼろ - macaroni

「甘辛ごぼうそぼろ」のレシピと作り方をご紹介します。細かく刻んだごぼうと鶏ひき肉を合わせて両方の旨味をぎゅっと閉じ込めました。ピリ辛な豆板醤でよりごはんがすすみます。ごはんやおにぎりの具、豆腐にかけたりアレンジ自由自在です！