目次
なすときのこのレシピ3選
30. キノコとなすのキッシュ
休日のブランチやおもてなしの時にもぴったりな「キノコとなすのキッシュ」。パイ生地がない場合には、そのまま卵液で焼き上げるとオムレツにアレンジすることも可能♪使用するオーブンによって、温度差や焼き時間に差がうまれるので、ご自宅のオーブンのクセに合わせて焼きあげましょう。
31. なすのきのこおろしあんかけ
香ばしく焼き上げたなすに、きのこと大根おろしのあんかけをかけて作るおすすめレシピ「なすのきのこおろしあんかけ」。しめじやえのきだけでなく、エリンギや舞茸をプラスしてもおいしく仕上がります。なすは焼く前にしっかりと水気をとっておきましょう。油はねを予防することができます。大根おろしは、絞らずにおろし汁ごと加えるのがポイント！
32. なすときのこの和風パスタ
「なすときのこの和風スパゲティ」は、バターとニンニクの香りが食欲を誘ってくれるレシピ。しょうゆベースのさっぱりした和風パスタです。きのこはお好きな種類のものでどうぞ♪パスタをフライパンに投入するとき、少しだけ茹で汁を加えましょう。器に盛り付けたら、大根おろしや青ネギ、刻み海苔の散らしたら完成！
改めて「なす」の魅力に気づくはず！
いかがでしたか？どんな調理法や味付けにも合わせやすい便利な食材「なす」のおすすめレシピ32選。相性のよい食材の組み合わせとともに、たっぷりとご紹介しました♪揚げ物や焼き物、そしてサラダまで！まさに万能ともいえる活躍っぷりですね。また、パスタやカレーなどの主食系レシピの具材としても、最高のパフォーマンスを発揮してくれます。
ぜひ、参考にしてみてください。きっと改めて、「なす」の新たな魅力に気づくはず！
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