栄養情報（1人あたり）
78kcal
3.1g
4.9g
7.1g
4.6g
0.9g
作り方
1
なすはヘタとガクを切り落とし1本ずつラップに包んでレンジ600Wで3分ほど加熱します。粗熱が取れたらラップを外し、手で大きめに裂きます。
2
ボウルに和え衣の材料を入れて混ぜます。
3
②に①を加えてよく和えたら完成です。
コツ・ポイント
蒸しなすは手で裂くと味がなじみやすくなります。今回はレンジでの加熱ですが、蒸し器を使うと皮も柔らかく仕上がりますよ。なすの水分がきになる方は、レンジで加熱した後に軽く水気を絞るようにしてくださいね。
なすを使った和風のおかず
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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