前の動画

次の動画

レンジで簡単！なすだけで「蒸しなすのごま和え」

10 分

「蒸しなすのごま和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで蒸して大きめに裂いたなすを、たっぷりのごまで作ったたれで和えました。とろっとしたなすをしっとり濃厚な香ばしさでおいしくいただけますよ！ごはんの副菜に最適な定番和食のレシピです。 2022年4月26日更新

カテゴリー：

レシピ

野菜のおかず野菜調味料・油・スパイス簡単レシピなす電子レンジレシピ胡麻和え白すりごま

クリップ

5289

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

78kcal

たんぱく質

3.1g

脂質

4.9g

炭水化物

7.1g

糖質

4.6g

食塩相当量

0.9g

材料

（2人分）

なす 2本(160g)
和え衣
- 白すりごま大さじ2杯
- 砂糖小さじ1杯
- しょうゆ小さじ2杯

作り方

なすはヘタとガクを切り落とし1本ずつラップに包んでレンジ600Wで3分ほど加熱します。粗熱が取れたらラップを外し、手で大きめに裂きます。

ボウルに和え衣の材料を入れて混ぜます。

②に①を加えてよく和えたら完成です。

コツ・ポイント

蒸しなすは手で裂くと味がなじみやすくなります。今回はレンジでの加熱ですが、蒸し器を使うと皮も柔らかく仕上がりますよ。なすの水分がきになる方は、レンジで加熱した後に軽く水気を絞るようにしてくださいね。

なすを使った和風のおかず

レンジで簡単ヘルシー！しめじとささみの梅肉和え【なすボート乗せ】

「しめじとささみを梅肉和え」のレシピを動画でご紹介します。材料は全部レンジでチン！なすボートに具材を詰めればあっという間にできあがります♪ヘルシーな鶏肉に、さっぱりとした梅の風味がよく合いますよ。

至福のとろとろ感...！揚げなすとささみのごまポンサラダ

「揚げなすとささみのごまポンサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。なすとささみをすりごまとポン酢で和えました。なすのトロッとした食感は素揚げならではのおいしさで、あっさりしたささみとも相性抜群！おつまみにもおすすめのひと品です♪

夏でもさっぱり食べやすい！なすの塩もみ薬味和え

「なすの塩もみ薬味和え」のレシピと作り方を動画でご紹介。薄切りにしたなすを塩でもみ、大葉やみょうがなどたっぷりの薬味と和えました。袋に全ての材料を入れてもみこむだけなので簡単！サッと作れて夏バテ解消にもピッタリなごはんがススむひと品です。

この記事を報告する

胡麻和えに関する記事

【作り置き】レンジでパパッと！にんじんのごま味噌和え

基本の副菜！小松菜の胡麻和え

レンジで簡単！なすだけで「蒸しなすのごま和え」

栄養情報（1人あたり）

材料

作り方

コツ・ポイント

編集部のおすすめ