【作り置き】レンジでパパッと！にんじんのごま味噌和え
15 分
「にんじんのごま味噌和え」のレシピと作り方を動画でご紹介。にんじんをまるごと1本使って、すりごまたっぷりのお味噌で和えた香ばしいひと品です。火を使わずレンジ調理で完結するので簡単！あとひと品必要な時や、お弁当おかずとしても重宝しますよ。
ライター : macaroni_channel
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材料
（2〜3人分）- にんじん 1本
-
和え衣
- 砂糖 ひとつまみ
- しょうゆ 小さじ1杯
- みそ 小さじ2杯
- マヨネーズ 小さじ2杯
- ごま油 小さじ1杯
- 白すりごま 大さじ2杯
作り方
1
にんじんは皮をむき、長さを3等分してからそれぞれ2mmの厚さにスライスし、7mm幅の短冊切りにします。
2
①を耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで1分加熱し、キッチンペーパーで押さえて水気を取ります。
3
ボウルに和え衣の材料を入れてよく混ぜ合わせ、②を加えてさっと和えます。
4
清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2〜3日を目安にお召し上がりください。お弁当に入れる際はレンジで温めて、粗熱を取ってから詰めてくださいね。
コツ・ポイント
にんじんは少し太めにカットすることで食感が楽しめます。また、にんじんは加熱しすぎると食感が悪くなってしまうので、加熱時間は様子を見ながら調節してくださいね！
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