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生クリームいらず？牛乳でホイップを作る方法とは
Photo by pomipomi
スイーツにホイップを添えたいけれど、生クリームがない……。そんなときに役立ちそうな、気になるアイデアを発見しました。
なんと、生クリームの代わりに牛乳を使って、ホイップクリームが作れるそうです。果たして本当にうまくいくのか、実際に試してみたいと思います。
なんと、生クリームの代わりに牛乳を使って、ホイップクリームが作れるそうです。果たして本当にうまくいくのか、実際に試してみたいと思います。
口コミ・SNSでの反応
- 天才的アイデア。こういうの待ってた
- ふわふわに仕上がった！あっさりしていておいしい
- 生クリームのこってり感は苦手だけど、これなら胃もたれせずに食べられそう
Webライター
pomipomi
SNSで話題のレシピやライフハックに日々挑戦中。試してみてよかったものも、“う〜ん”と思ったものも含めて、ひとつのアイデアとして紹介しています。
材料
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・牛乳……100cc
・はちみつ……10g
・ゼラチン……3g
・水……大さじ1杯
・はちみつ……10g
・ゼラチン……3g
・水……大さじ1杯
作り方
1. ゼラチンをふやかす
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容器に水大さじ1杯を入れ、粉ゼラチンを全体に振り入れます。そのまま10分ほど置いてふやかします。
2. 牛乳にはちみつを溶かす
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大きめの耐熱ボウルに牛乳とはちみつを入れて混ぜます。はちみつが溶けたら、ラップをかけずに電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。
3. ゼラチンを加える
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温めた牛乳にふやかしたゼラチンを加え、粒が残らないようによく混ぜて溶かします。
4. 冷やしながら泡立てる
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別のボウルに氷水を用意し、牛乳液の入ったボウルの底を当てます。ゴムベラなどで混ぜながら冷やし、温度を下げます。
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牛乳液が冷めたら、ハンドミキサーの低速で泡立て始めます。徐々に高速に切り替え、ふんわりとボリュームが出てきたら、再び低速にして軽く混ぜ、キメを整えます。
好みの硬さになったら完成です。
好みの硬さになったら完成です。
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※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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