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炊き込みご飯の日のおすすめ献立は?
炊き込みご飯は主食なので、副菜、主菜、汁物をプラスするとバランスの良い献立になりますよ。具だくさんなレシピの場合は、副菜と汁物だけでもOK!しょうゆやだしの香りを活かした和風のレシピでまとめると一体感が出ます。
炊き込みご飯に合う【肉のおかず】9選
1. やわらかジューシー。きのこつくねハンバーグ
鶏ひき肉で作るつくねハンバーグに、しめじやえのきだけをたっぷり加えるメインおかずです。ジューシーなハンバーグときのこの食感がベストマッチ。淡泊な炊き込みご飯のおかずにぴったりですよ。しいたけやまいたけなど、お好みのきのこでアレンジしてくださいね。
2. サクサク。豚こま肉の海苔天
炊き込みご飯のおかずに、豚こまの天ぷらはいかがでしょうか?サクサクの衣にやわらかな肉、海苔の風味があとをひくおいしさです。下味をつけているので、揚げたてをそのまま頬張りましょう。小さめサイズの天ぷらは、どんな具材の炊き込みご飯にも合いますよ。
3. 和風テイスト。ささみわさび南蛮
さっぱり味の炊き込みご飯に合わせたい、チキン南蛮のレシピです。長芋やわさびで作るタルタルソースは風味が豊かで、定番のチキン南蛮とは違ったおいしさを堪能できますよ。和風の炊き込みご飯がすすむ味付けです。
4. 味付け簡単。手羽先のピリ辛焼き
煮込むのに時間のかかる肉じゃがは、あんかけ風にするのがおすすめ!約15分で完成するので、炊き込みご飯を炊いている間に完成しますよ。ホクホクのじゃがいもととろっとしたあんかけがやみつきになるひと品です♪
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