調味料たった２種類！甘酒そぼろのこんがり厚揚げステーキ

「甘酒そぼろの厚揚げステーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。"飲む点滴"とも呼ばれる甘酒で肉そぼろを作り、こんがり焼いた厚揚げにたっぷりとのせました。麹のうま味で、いつものそぼろがシンプルながら奥深い味わいになります♪

15 分

材料

（2人分）

厚揚げは油抜きします。

フライパンに合びき肉を入れ、☆を加えてほぐしながらよく混ぜます。

①を中火にかけ、火が通るまで炒めます。肉の色が変わったらフライパンの端に寄せ、ごま油を加えて厚揚げを入れ、両面焼き色が付くまでこんがりと焼きます。

厚揚げを食べやすい大きさに切り、皿に盛り付けます。万能ねぎと卵黄をトッピングして完成です！

合い挽き肉と調味料をあらかじめ混ぜてから火にかけると、ダマになりません。甘酒は米麹から作られた砂糖不使用のものを使用してください。甘酒と醤油、調味料はたった2種類なのに、マイルドで深みのある味わいに仕上がりますよ♪

▼100円の「厚揚げ」がごちそうに！人気のレシピをチェック！

トースターで簡単華やか！ネギ味噌香るブルーミング厚揚げ

今回はネギ味噌がたっぷりのった「ブルーミング厚揚げ」のレシピをご紹介します。厚揚げの切込みにチーズをたっぷり挟んで、トースターでこんがり焼いたら、華やかな見た目の厚揚げ料理ができあがり♩豪華な見た目なのに、コスパ抜群なのも嬉しいポイント！

ふかふかジューシー！噛むたびうまい厚揚げ肉豆腐！

厚揚げの中にお肉を閉じ込めた、厚揚げ肉豆腐！厚揚げがしっかりと出汁を吸うので、噛むたびにジュワッとおいしさが広がります。見た目はサンカク……だけど味はニジュウマルの肉豆腐♩おつまみにもおすすめですよ。

だし汁あっさり！じゅわっと香ばしナスとアスパラの焼きびたし

「ナスとアスパラの焼きびたし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。アスパラ、なす、厚揚げをフライパンで焼いたら、あとは和風つゆに浸すだけなので簡単！肉や魚、麺料理にも合わせやすい万能おかずです。作り置きにもおすすめですよ。