
ライター : 稲吉永恵
ローフードマイスター・野菜ソムリエ・オーガニックコンシェルジュ
野菜や果物の持ち味を生かす食べ方を提案する野菜ソムリエ。美容師・ローフード認定校講師として働きながら、パンと焼き菓子を製造販売しています。不調や不安をやわらげる、心と体にや…もっとみる
10分以内で。厚揚げを使う「簡単」レシピ6選
1. 味付けラクチン。なめ茸ソースの厚揚げステーキ
材料(2〜3人分)
・厚揚げ……300g
・なめ茸……80g
・酢……小さじ2杯
・めんつゆ(3倍濃縮)……大さじ1杯
・白いりごま……大さじ1杯
・しょうが(すりおろし)……小さじ1杯
・サラダ油……小さじ1杯
・小口ねぎ……適量
出典: macaro-ni.jp
2. 味付けひとつ。ねぎツナのせ厚揚げステーキ
材料(2人分)
・厚揚げ……200g
・長ねぎ……1本
・ツナ缶……1缶
・しょうゆ……大さじ1杯
・ごま油……大さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
3. コク甘。豚肉巻き厚揚げのおろし玉ねぎ煮
材料(2人分)
・玉ねぎ……1/2個
・豚バラ肉……200g
・塩こしょう……少々
・厚揚げ……300g
・片栗粉……適量
・サラダ油……小さじ1杯
・酒……大さじ1杯
・みりん……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・砂糖……小さじ1杯
・しょうが(すりおろし)……小さじ1/2杯
出典: macaro-ni.jp
4. 卵がとろり。厚揚げとアボカドのチーズ焼き
材料(1〜2人分)
・厚揚げ……200g
・卵……1個
・アボカド……1/2個
・塩こしょう……少々
・とろけるチーズ……50g
出典: macaro-ni.jp
5. 香ばしさが格別。厚揚げ入りパラパラチャーハン
材料(1人分)
・厚揚げ……1枚(150g)
・合い挽き肉……80g
・にんにく(すりおろし)……小さじ1/2杯
・ごま油……大さじ1杯
・しょうゆ……小さじ1杯
・ごはん……200g(茶碗大1杯分)
・卵……1個
・サラダ油(フライパン用)……大さじ1と1/2杯
・塩こしょう……少々
・しょうゆ……大さじ1/2杯
・オイスターソース……小さじ1杯
〈トッピング〉
・小ねぎ……少々
出典: macaro-ni.jp
6. すぐに準備できる。レンジで回鍋肉丼
材料(2人分)
・豚こま肉……150g
・片栗粉……大さじ1杯
・塩こしょう(下味用)……少々
・ピーマン……2個
・キャベツ……4枚
・厚揚げ……1/2丁(150g)
・ごはん……300g
〈合わせ調味料〉
・合わせみそ……小さじ2杯
・オイスターソース……大さじ1/2杯
・しょうゆ……大さじ1/2杯
・砂糖……大さじ1/2杯
・酒……大さじ1/2杯
・しょうが(すりおろし)……1片(チューブ可)
・にんにく(すりおろし)……1片(チューブ可)
・ラー油……少々
〈トッピング〉
・糸唐辛子……適量
出典: macaro-ni.jp