ライター : mezamashicook

管理栄養士、トマト愛好家

普段は施設の管理栄養士、休日は引きこもり系社会人。トマトを愛していて、世界中のトマト農家に感謝しています。好きなことは図鑑を読むこと。

目からウロコ!厚揚げのおつまみレシピ8選

1. 焼いて漬けるだけ。厚揚げのキムチ漬け

Photo by macaroni

調理時間:15分
厚揚げをトースターで焼いたら、キムチと調味料に漬け込むだけ。とても簡単に作れる厚揚げレシピです。キムチのガツンとしたパンチで、お酒はもちろん、ごはんもすすみますよ。余った次の日は、トマトやしそを加えてさっぱりとアレンジするのもGood。

2. 粉いらずで簡単!厚揚げたこ焼き

Photo by macaroni

調理時間:15分
厚揚げにたこを埋め込み、たこ焼き風にアレンジ。たこ焼きの生地が不要なので、手軽に作れますね。たこのかわりに、ソーセージ、ツナ缶、キムチなどを使えば、おいしく安くアレンジができますよ。

3. トースターにおまかせ。厚揚げの明太味噌マヨ焼き

Photo by macaroni

調理時間:15分
簡単におつまみを作りたいなら、こちらのトースターレシピがおすすめです。明太子のピリリとした辛さと、味噌マヨの濃厚な味わいが絶妙にマッチ。しそで後味はさっぱりしているので、お箸がどんどんすすみますよ。味変したいときは、みょうがや刻みのりをのせてみて。

4. おしゃれ。ねぎ味噌チーズのブルーミング厚揚げ

Photo by macaroni

調理時間:20分
厚揚げに切り込みを入れ、ねぎ味噌とチーズをたっぷりと挟みましょう。ブロック状の厚揚げをつまんで食べるのは、とても楽しいですよ。見た目が華やかなひと品は、宅飲みのちょっとしたおもてなしにぴったりですね。

5. 材料たった3つ。チーズ入り厚揚げのベーコン巻き

Photo by macaroni

調理時間:20分
メイン材料は、厚揚げ、ベーコン、チーズの3つだけ。ベーコンの旨味と塩気があるので、ブラックペッパーをサッとふりかければ、おいしく味が決まります。ふわふわの厚揚げに、チーズがとろ〜り絡んでたまりませんよ。

6. コク旨。厚揚げチーズ照り焼き

Photo by macaroni

調理時間:20分
チーズ入りの厚揚げを、甘辛く味付けします。チーズだけでも濃厚なのに、仕上げにのせる卵黄を絡めて食べれば、さらに濃厚な味わいに。マヨネーズや七味唐辛子をかけて味変するのもおすすめですよ。
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