【レシピ部】中華あんがとろり。豆苗と厚揚げのそぼろあんかけ

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬の豆苗を使ったレシピ「豆苗と厚揚げのそぼろあんかけ」をご紹介します。

2018年9月3日 更新

Recipe Creater

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あかりさん/macaroniレシピ部【副菜】担当

今月の食材<豆苗>

今月の食材<豆苗>

Photo by macaroni

「豆苗と厚揚げのそぼろあんかけ」のレシピ

「豆苗と厚揚げのそぼろあんかけ」のレシピ

Photo by あかり

材料(3〜4人分)

・豆苗       ……80g
・厚揚げ      ……2枚(300g)
・しめじ      ……50g
・豚ひき肉     ……80g
・にんにく     ……2片
☆水        ……50cc
☆しょうがすりおろし……1片分
☆鶏がらスープの素 ……大さじ1杯
☆酒        ……大さじ1杯
☆砂糖       ……大さじ1杯
☆醤油       ……大さじ2杯
・水溶き片栗粉   ……(水:大さじ1、片栗粉:大さじ1/2杯)
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macaroniレシピ部

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