【レシピ部】ピリ辛ぷちぷち！厚揚げのチリコーンソースがけ

●とうもろこしの旬：6月〜8月

・厚揚げ　　　　　　・・・1枚
・とうもろこし　　　・・・1本
☆水　　　　　　　　・・・80cc
☆ケチャップ　　　　・・・大さじ3杯
☆砂糖　　　　　　　・・・小さじ1杯
☆鶏がらスープの素　・・・小さじ1/2杯
☆豆板醬　　　　　　・・・小さじ1/4杯
☆にんにくすりおろし・・・少々
☆しょうがすりおろし・・・少々
・水溶き片栗粉　　　・・・（水：小さじ1杯、片栗粉：小さじ1/2杯）
・青ねぎ　　　　　　・・・適量

・とうもろこしは包丁で実を削ぎ落とします。
・厚揚げは6等分にカットします。

① フライパンを中火に熱し、厚揚げを入れて全面焼き色がついたら取り出して器に並べます。

② ①と同じフライパンに☆の材料を入れてひと煮立ちさせます。とうもろこし加えて火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、①厚揚げの上にかけます。お好みで青ねぎをトッピングして出来上がりです。