【作り置き】ころころ厚揚げのみそ照り焼き

20 分

「ころころ厚揚げのみそ照り焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。サイコロ状に切った厚揚げを甘辛のみそだれに絡めました。ころころとした見た目がかわいく、お弁当にもおつまみにもぴったりなひと品です。ぜひ作ってみてくださいね。 2022年4月11日 更新

カテゴリー：
レシピ
豆腐料理 野菜 大豆・豆腐 調味料・油・スパイス 作り置き 豆腐の作り置き 厚揚げ みりん 香味野菜・ハーブ 小ねぎ
クリップ
10273

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
261kcal
たんぱく質
たんぱく質
13.9g
脂質
脂質
16.3g
炭水化物
炭水化物
14.1g
糖質
糖質
12.3g
糖質
食塩相当量
3.3g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・厚揚げは沸騰した熱湯で2分煮立てて油抜きします。
・小ねぎは小口切りにします。

作り方

1

厚揚げは1cm角に切ります。

2

(a)の調味料を合わせます。

3

フライパンにサラダ油を引き中火で熱し厚揚げを焼きます。

4

②、小ネギ、白いりごまを加えて混ぜて煮からめます。粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2〜3日を目安にお召し上がりください。

コツ・ポイント

・厚揚げは油抜きをしておくことで味がなじみやすくなります。 ・召し上がる際はあたため直してください。
▼厚揚げを使ったレシピはこちら
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