栄養情報（1人あたり）
265kcal
13.2g
20g
7.5g
7g
3.3g
下ごしらえ
・厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
・万能ねぎは小口切りにします。
作り方
1
厚揚げを半分に切り、断面に切り込みを入れてポケット状にします。
2
厚揚げの切り込みに、とろけるチーズを詰めます。
3
フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べて両面を焼きます。
4
焼き色がついたら、酒、砂糖、しょうゆを入れて煮絡めたら完成です。お皿に盛り、万能ねぎを散らし、卵黄をのせて召し上がれ♪
コツ・ポイント
チーズがはみださないように厚揚げの切り込みは深めに入れ、チーズをしっかりと押し込んでくださいね。また、お好みでマヨネーズや七味唐辛子をかけてもおいしいですよ。
▼厚揚げを使ったアレンジレシピはこちら
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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