かぶの人気レシピランキングTOP10

Photo by macaroni

漬物や漬物にして食べられることの多い「かぶ」。冬と春に旬を迎える野菜ですが、日常的に食べられることは少なく、「レシピを見ながら調理したい」と考える人が多いでしょう。

本記事では、macaroni読者の投票で決めたかぶの人気レシピランキングを紹介します！かぶを使った料理のレパートリーを増やしましょう♪

調査概要

対象：macaroni 読者調査期間：2023年9月29日〜2023年10月17日調査方法：macaroni ランキングで募集（https://ranking.macaro-ni.jp/）回答数：303票

すべてのランキング結果はこちら

投票募集中のランキングはこちら

かぶの人気レシピランキング結果一覧

順位	項目	票数
1位	かぶのクリーム煮	37票
2位	かぶの味噌汁	30票
3位	かぶとひき肉のそぼろ煮	22票
4位	かぶの千枚漬け	18票
5位	かぶとひき肉のスープ	15票
6位	かぶと梅のおかか和え	14票
7位	かぶと鶏そぼろのとろとろ煮	12票
8位	丸ごと小かぶの揚げ出し	11票
9位	カブの葉と梅の春色ふりかけ	10票
10位	かぶのしょうがそぼろ煮	9票

1位かぶのクリーム煮（37票）

Photo by macaroni

いつもと違うかぶ料理を作りたくなったら、かぶのクリーム煮を作ってみてはいかがでしょうか？かぶの甘さが染み出した、やさしい味わいの煮物です。かぶは下ゆでして、味を含みやすくしておきましょう。

玉ねぎとベーコンはバターで炒め、小麦粉をまぶしておきます。少しずつ牛乳を加えて混ぜると、とろみのあるクリームに早変わり！牛乳の代わりに生クリームを使うと、より濃厚に仕上がりますよ♪

レシピはこちら｜macaroni動画

2位かぶの味噌汁（30票）

Photo by macaroni

冬の夕飯にぴったりな、かぶの味噌汁。かぶの実の部分だけではなく、葉と茎も使ってみましょう。油揚げを入れるとコクが出るほか、わかめ、にんじん、しめじを加えて具沢山に仕上げるのもおすすめです♪

合わせみそに熱を加えすぎると香りがなくなってしまうため、最後に火を止めてから溶かし入れるのがコツ。かぶは大きめに切り、食べごたえをアップさせましょう。

レシピはこちら｜macaroni動画

3位かぶとひき肉のそぼろ煮（22票）

Photo by macaroni

かぶとひき肉のそぼろ煮は、かぶの茎と葉も活用するエコなレシピ。大きめにカットしたかぶに和風の味が染み込み、やわらかい食感とほっとする味を楽しめます♪ 鶏ひき肉を使っているため、後味があっさりしているのも魅力です。

鶏ひき肉をゆでる際にアクが出るので、しっかり取り除いておきましょう。臭みが取れるだけではなく、にごりのない透き通った煮汁になるため、見た目がよくなりますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

この記事を報告する

4位かぶの千枚漬け（18票）