栄養情報（1人あたり）
371kcal
18g
25.4g
17.1g
15.5g
1.8g
材料
（2人分）- 厚揚げ 300g
- 片栗粉 適量
- a. にんにく（すりおろし） 小さじ1/2杯
- a. みりん 大さじ1と1/2杯
- a. 砂糖 小さじ1杯
- a. しょうゆ 小さじ4杯
- 白いりごま 大さじ1杯
- ごま油 大さじ1杯
-
トッピング
- 小口ねぎ 適量
下ごしらえ
・厚揚げはペーパータオルで軽く油を拭き取ります。
作り方
1
厚揚げはひと口大に切ります。
2
全体に片栗粉をまぶします。
3
フライパンにごま油を引いて熱し、表面がカリッとするまで焼きます。
4
(a)の調味料を混ぜ合わせます。
5
④を厚揚げの全体に絡めます。
6
仕上げに白いりごまを加え、炒め合わせます。
7
器に盛り付け、小口ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
- 表面を焼いているときはあまり触らず、じっくりと焼いてくださいね。
- 片栗粉をまぶしてから焼くと、調味料も絡まりやすくなりますよ。
よくある質問
・にんにくは入れなくても良いですか？
にんにくは無しでもおいしく召し上がれます。また、にんにくの代わりに、しょうがを小さじ1杯ほど加えるのもおすすめです。肉なしでもボリュームのある、生姜焼きになりますよ。
にんにくは無しでもおいしく召し上がれます。また、にんにくの代わりに、しょうがを小さじ1杯ほど加えるのもおすすめです。肉なしでもボリュームのある、生姜焼きになりますよ。
・保存期間、保存方法について
清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存します。
保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存します。
保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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