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メイン食材ひとつで！韓国風ヤンニョム厚揚げ

「韓国風ヤンニョム厚揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。厚揚げに片栗粉をまぶしてカリッと焼き、甘辛いヤンニョムソースをたっぷり絡めました。外はカリッと中はもっちりとした食感が楽しめます。濃いめの味付けにごはんはもちろん、お酒も進むひと品ですよ。 2022年4月21日 更新

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大豆・大豆加工品 おつまみ 油揚げ・厚揚げ 厚揚げ
調理時間
20 分
5.0 (1件)
クリップ
2144

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
257kcal
たんぱく質
11.5g
脂質
19.6g
炭水化物
10.3g
糖質
9.2g
食塩相当量
1.1g

材料

（2〜3人分）

作り方

1

厚揚げはひと口大に切り、片栗粉をまぶします。

2

フライパンにサラダ油を引き、表面がカリッとするまで焼きます。

3

（a）の調味料を加えて全体に絡めます。

4

器に盛り付け、白いりごま、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

・厚揚げの表面全体に薄く片栗粉をまぶすのがポイントです。
・表面を焼いているときはあまり触らず、じっくりと焼いてください。

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レビュー(1件)
5.0
ゆき
5.0
おつまみに最適でした！ 大人から子供まで楽しめる料理で厚揚げ料理がマンネリ化しつつあったのでピリッと刺激のあるお料理でした！
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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