栄養情報（1人あたり）
179kcal
9.7g
8.6g
12.7g
10.6g
1.9g
下ごしらえ
・厚揚げは、ペーパータオルで油を拭き取ります。
・大根は1.5cm幅に切ります。
作り方
1
皮をむき、半分に切ります。
2
面取りをします。
3
鍋に大根、水を入れて火にかけます。沸騰したら、弱中火で8分ほどゆでます。
4
火を止め、厚揚げをひと口大にちぎりながら入れます。
5
だしの素、酒、みりん、砂糖を加えます。落とし蓋をして弱火で、7分煮ます。
6
しょうゆを加え、さらに落とし蓋をして2分ほど弱火で煮たら完成です。
コツ・ポイント
・加熱時間は、様子をみながら調節してください。
・今回は、厚揚げをちぎって加えていますが、お好みの大きさに切っていただいても構いません。
・今回は、厚揚げをちぎって加えていますが、お好みの大きさに切っていただいても構いません。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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