チーズの量はお好みで調整してくださいね！トースターで焼く際は、少し表面が焦げるくらいが香ばしくておすすめですよ。
トースターで簡単！ネギ味噌香るブルーミング厚揚げ
今回はネギ味噌がたっぷりのった「ブルーミング厚揚げ」のレシピをご紹介します。厚揚げの切込みにチーズをたっぷり挟んで、トースターでこんがり焼いたら、華やかな見た目の厚揚げ料理ができあがり♩豪華な見た目なのに、コスパ抜群なのも嬉しいポイント！
20 分
材料
- 厚揚げ2枚
- 長ねぎ1本
- とろけるチーズ50g
- ☆酒小さじ2杯
- ☆みりん小さじ2杯
- ☆砂糖小さじ2杯
- ☆しょうゆ小さじ1杯
- ☆合わせみそ大さじ2杯
下ごしらえ
長ねぎはみじん切りにします。
作り方
1
厚揚げの上下に割り箸をぴったりとくっつけて、割り箸と垂直に4等分になるように切り込みを入れ、厚揚げを90度回して同様に切り込みを入れます。※下まで完全に切らないように気をつけて下さいね。
2
ボウルに長ねぎと☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで30秒加熱します。※レンジによって加熱時間が異なりますので、様子を見て調整してくださいね！
3
厚揚げの切り込みに②を塗り、とろけるチーズをすき間なく詰めます。
4
厚揚げを天板に並べて、トースターで10分焼いたら完成です！お好みで小口ネギを散らして召し上がれ♪※焦げそうな場合は途中でアルミホイルをかぶせてくださいね！
コツ・ポイント
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