トースターで簡単!ネギ味噌香るブルーミング厚揚げ

今回はネギ味噌がたっぷりのった「ブルーミング厚揚げ」のレシピをご紹介します。厚揚げの切込みにチーズをたっぷり挟んで、トースターでこんがり焼いたら、華やかな見た目の厚揚げ料理ができあがり♩豪華な見た目なのに、コスパ抜群なのも嬉しいポイント!

20 分

材料

  • 厚揚げ2枚
  • 長ねぎ1本
  • とろけるチーズ50g
  • ☆酒小さじ2杯
  • ☆みりん小さじ2杯
  • ☆砂糖小さじ2杯
  • ☆しょうゆ小さじ1杯
  • ☆合わせみそ大さじ2杯

下ごしらえ

長ねぎはみじん切りにします。

作り方

1

厚揚げの上下に割り箸をぴったりとくっつけて、割り箸と垂直に4等分になるように切り込みを入れ、厚揚げを90度回して同様に切り込みを入れます。※下まで完全に切らないように気をつけて下さいね。

2

ボウルに長ねぎと☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで30秒加熱します。※レンジによって加熱時間が異なりますので、様子を見て調整してくださいね!

3

厚揚げの切り込みに②を塗り、とろけるチーズをすき間なく詰めます。

4

厚揚げを天板に並べて、トースターで10分焼いたら完成です!お好みで小口ネギを散らして召し上がれ♪※焦げそうな場合は途中でアルミホイルをかぶせてくださいね!

コツ・ポイント

チーズの量はお好みで調整してくださいね!トースターで焼く際は、少し表面が焦げるくらいが香ばしくておすすめですよ。
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