【材料】厚揚げチーズのベーコン巻き （2人分）
- ・厚揚げ豆腐 … 1枚(200g)
- ・ベーコン … 150g
- ・とろけるチーズ … 20g
- ・ブラックペッパー … 少々
【下ごしらえ】厚揚げチーズのベーコン巻き
厚揚げ豆腐はお湯を回しかけて油抜きし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
【作り方】厚揚げチーズのベーコン巻き
1
厚揚げ豆腐を4等分し、真ん中に切り込みを入れてポケットを作り、とろけるチーズを中に詰めます。
2
ベーコン2枚を十字に重ねて中心に厚揚げ豆腐を置き、巻き付けて巻き終わりを楊枝で留めます。
3
②をアルミホイルを敷いた天板に置き、ブラックペッパーをふりかけてトースターで10〜12分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
トースターの種類によって焼き時間が変わりますが、ベーコンに焦げ目が付く程度までしっかりと焼いてください♪もちろんフライパンでも焼いてもOKです。
▼厚揚げは、和洋折衷いろいろな料理に合いますよ♪
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