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20 分

材料

（2人分）

厚揚げは半分にし、三角形になるように切ります。エリンギは縦半分にし、幅3cmに切ります。

フライパンにバターを熱し、厚揚げを炒めます。焼き目が付いてきたらエリンギを入れて炒めます。

②にコーンを入れ炒め合わせます。全体に焼色がついてきたら醤油を加えます。

③の味が馴染んだら、お皿に盛り、上からお好みでパセリをふって召し上がれ！

炒めるときは、焦げやすいので弱火〜中火の火加減で炒めるのがコツです！味が薄いと感じる方はお好みで塩こしょうをふってくださいね。

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