栄養情報（1人あたり）
445kcal
33.3g
30.8g
9.2g
6.8g
1.8g
下ごしらえ
・豚こま肉はひと口大にカットし、塩こしょうと酒を揉み込みます。
・厚揚げ豆腐は熱湯をかけて油抜きをします。
・にんにくは薄切りにして芽をとります。
作り方
1
小松菜は3cm幅にカットし、厚揚げ豆腐は1cm幅に切り半分にカットします。
2
フライパンにごま油を引いてにんにくを炒めます。香りが立ったら豚こま肉を加え、さらに炒めます。
3
②に厚揚げ豆腐を入れて軽く炒め、小松菜の軸を加えます。油が回ったら葉の部分を加えてさっと炒め、みりん、しょうゆを回しかけて完成です。
コツ・ポイント
小松菜の軸と葉では火の通りが異なるので、タイミングをずらして炒めるのがおすすめ。食感が残り、おいしく仕上がります。お肉は豚バラ肉を使ってもOKですよ！
▼スタミナ満点！「にんにく」レシピ集！！
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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