目次
炊き込みご飯に合う【汁物】8選
19. シンプル。三つ葉とささみのかきたま味噌汁
どんな炊き込みご飯にも合う、シンプルなかきたま味噌汁のレシピです。かきたまのふんわり食感と、三つ葉のシャキシャキ感や香りが上品で、ちょっとしたおもてなしにもよさそう。炊き込みご飯の汁物に迷ったら作ってみてはいかがでしょうか?
20. まろやか。かぶとしめじの豆乳味噌汁
味噌汁に豆乳を加えると、まろやかな味わいに。根菜やきのこの甘味と風味がしみわたる一杯です。かぶの葉を最後に加えて、彩りと食感をプラスするのがポイント。味噌はお好みのものでよいですが、白味噌を使うとよりマイルドに仕上がりますよ。
21. コク豊か。じゃがバタコーン味噌汁
22. 具だくさん!けんちん汁
根菜や豆腐、こんにゃくをたっぷり使うけんちん汁は、具だくさんで食べ応え満点です。肉や魚介の炊き込みご飯と組み合わせれば、これだけでも満足できるボリュームに。きのこを入れたり、落とし卵を入れたりするのもおすすめですよ。
23. 体が温まる。鮭の粕汁
24. 旨味たっぷり。きのこの味噌汁
しめじ、えのきだけ、しいたけが入った、きのこたっぷりの味噌汁はいかがでしょうか。いろいろな種類を使えば、きのこだけでも食べ応えのある味噌汁に仕上がります。きのこは加熱し過ぎると歯応えを楽しめないので、加熱時間に注意してくださいね。
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