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13. レンジで簡単。ふわふわ茶碗蒸し
Photo by macaroni
肉を使うボリューミーな炊き込みご飯に合わせたい、茶碗蒸しのレシピです。蒸すのがむずかしいイメージがある茶碗蒸しも、レンジを使えば失敗なく作れますよ。鶏ガラスープとごま油で作る中華風の味付けが、炊き込みご飯とベストマッチです。
14. とろとろ。明太マヨ卵焼き
15. 常備菜にも。なすの揚げ浸し
Photo by macaroni
とろりとやわらかいなすの揚げ浸しは、しょうが入りのだしが決め手です。揚げていてもあっさりと食べられるので、炊き込みご飯の副菜にぴったり。2～3日冷蔵保存できるため、常備しておくのもおすすめですよ。
16. 香りと食感抜群。ささみといんげんのごま和え
17. しゃきしゃき。ごぼうサラダ
18. やさしい甘さ。かぼちゃのはちみつレモン煮
Photo by macaroni
かぼちゃのはちみつレモン煮は、箸休めにうれしいひと品です。鮮やかな黄色が食卓を明るくしてくれますね。はちみつの甘さとレモンの酸味が絶妙で、素材本来の味を堪能できます。弱火でコトコト煮て、形よく仕上げましょう。
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