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カリッと揚げた鮭を、たっぷりの千切り野菜とともに南蛮酢に漬け込むひと品。お酢がしっかり染み込んだ鮭は、口に入れるとジュワッと旨みが広がります。野菜をたくさん食べられるのも嬉しいポイントです。
13. 大葉で包む。えびシュウマイ
えびが入ったタネを大葉で巻いたシュウマイレシピ。通常のシュウマイと比べて成形が簡単です。爽やかな大葉の香りとえびのプリプリ食感が、クセになること間違いなし。お子さんも喜んで食べてくれそうですね。
14. 火を使わない。簡単さば缶ユッケ
さば缶で作る旨味たっぷりなひと品。火を使わないので、パパッとひと品作りたいというときに重宝します。熱々の炊き込みご飯との相性も抜群。コチュジャンの量を調整して、お好みの辛さに仕上げてくださいね。
15. さっぱり食べられる。さばのみぞれ煮
大根おろしをたっぷりかける、さばのみぞれ煮レシピです。フライパンひとつで作れるお手軽なひと品。さばのふっくらとした食感と、さっぱりした大根おろしの相性は抜群ですよ。さばを揚げる直前に片栗粉を振るとカラッと仕上がります。
いわしに味付けをしてから揚げる、シンプルな唐揚げです。外はカリッと香ばしく、炊き込みご飯のやさしい風味にマッチしますよ。ついつい手が伸びるおいしさのひと品です。
カリッと揚げたタラに甘酸っぱいあんをたっぷりかける白身魚の甘酢あんかけ。旨みたっぷりで炊き込みご飯との相性も抜群ですよ。このレシピではタラを揚げていますが、フライパンでカリッと焼くだけでもOKです。
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