ほっこり温まる。かぶとしめじの豆乳みそ汁

15 分

「かぶとしめじの豆乳みそ汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かぶとしめじ、玉ねぎの具材を入れてだし汁で煮込み、最後に豆乳を加えたみそ汁です。普段捨ててしまいがちなかぶの葉っぱまで入れて、とっても食べごたえのあるみそ汁ですよ。身体が温まるひと品です♪

2020年1月15日更新

レシピ

ライター : macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる

材料

（2人分）

・玉ねぎは5mm幅の薄切りにします。しめじは石づきを落として手でほぐします。

かぶは茎を2cm残して皮をむき、縦4等分に切ります。葉は2cm幅に切ります。

鍋にだし汁を入れて火にかけて沸かし、かぶ、玉ねぎ、しめじを入れて5分ほど煮ます。

弱火にしてみそを溶き、かぶの葉、豆乳を加えて温めたら出来上がりです。器に盛り、お好みですりごまをのせて召し上がれ。

・豆乳は分離するので最後に加えるのがポイントです。・煮立てるとみその香りが飛んでしまうので、弱火で温めてくださいね。・白みそを使うとまろやかに仕上がりますよ♪

半熟とろ〜り！野菜たっぷり「落とし卵のみそ汁」

「落とし卵のみそ汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。キャベツや玉ねぎなどのみそ汁に卵を落として半熟卵入りにしました。野菜たっぷりで食べ応えがあり、朝ごはんや夜食にもおすすめ♪お好みで七味などかけてもひと味違っておいしいですよ。

体に染みわたる...！旨味たっぷり「きのこのみそ汁」

「きのこのみそ汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。きのこ3種類をたっぷり使ってみそ汁を作りました。ひと口食べると素材の旨味がじわっと広がり、体の芯から温まるひと品です。お好みで溶き卵を最後に入れて、かき玉みそ汁にするのもおすすめです。

【ゆるぽかレシピvol.7】お出汁いらず。干し野菜の旨味たっぷりみそ汁

「干し野菜の旨味たっぷりみそ汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かつお節や昆布の出汁いらずのおみそ汁です。切干大根や干ししいたけ、乾燥しょうがを使用しているので、野菜ならではの甘みのあるだしは、素朴なおいしさです。