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体に染みわたる…！旨味たっぷり「きのこのみそ汁」

「きのこのみそ汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。きのこ3種類をたっぷり使ってみそ汁を作りました。ひと口食べると素材の旨味がじわっと広がり、体の芯から温まるひと品です。お好みで溶き卵を最後に入れて、かき玉みそ汁にするのもおすすめです。 2022年4月26日 更新

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カテゴリー：
レシピ
汁物・スープ 野菜 きのこ 味噌汁
調理時間
15 分
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- (0件)
クリップ
664

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
55kcal
たんぱく質
たんぱく質
4.5g
脂質
脂質
1.3g
炭水化物
炭水化物
8.5g
糖質
糖質
5.1g
糖質
食塩相当量
2.9g

材料

（2人分）

作り方

1

しめじは石づきを切り落として小房に分けます。しいたけは石づきを切り落として薄切りにします。えのきは石づきを切り落として2等分にします。

2

鍋にだし汁と①を入れ、中火でひと煮立ちさせて弱火にし、3分ほど煮ます。

3

みそを溶き入れて完成です。お好みで万能ねぎを散らして召し上がれ♪

コツ・ポイント

風味が飛ばないように、味噌は火を弱めてから溶き入れるようにしてください。また、きのこ類は加熱しすぎない方が食感よく仕上がりますよ♪
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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