ライター : ちあき

育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が…もっとみる

豚汁の日の献立を提案!

にんじんや大根、ゴボウなど、たくさんの野菜を一度においしく食べることができる豚汁。そんな豚汁には、ご飯がぴったりですよね。家庭で出てくるとほっこりするような、副菜、主食をご紹介しますね。

【副菜】豚汁に合うおかずの献立8選

1. しゃきしゃきキャベツのツナサラダ

Photo by macaroni

塩もみしたキャベツときゅうりを、ツナと一緒にマヨネーズドレッシングで和えるだけの簡単レシピ!ツナのうまみは、甘みたっぷりのキャベツとの相性抜群です。朝ごはんに豚汁と合わせて召し上がれ♪

2. 生の小松菜シーザーサラダ

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レンジで作る簡単、小松菜のシーザーサラダのレシピです。仕上げにお好みで粉チーズをかけるとさらにおいしくいただけますよ♪ レンジによって加熱時間が異なりますので、様子を見て調整してくださいね!

3. トマトとホタテのきらきらジュレサラダ

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フレッシュなトマトとホタテのサラダに、ゼラチンで固めたキラキラのポン酢ジュレをたっぷりとかけたレシピです。簡単なのにおしゃれ!ポン酢とトマトの爽やかな酸味に、ジューシーなホタテが合わさっておいしいひと品。

4. 大根とセロリのレモンピクルス

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大根とセロリをさっと茹で、レモン入りのピクルス液に漬け込だレシピです。レモンのさわやかな風味と、野菜のしゃきしゃきとした歯ごたえがクセになるおいしさ。副菜や箸休めにも重宝しますよ!

5. シャキシャキ長芋とオクラの梅肉和え

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オクラと長芋のネバネバがおいしい副菜のレシピです。包丁でたたいた梅干しとごま油、醤油、砂糖で和えれば、さっぱりヘルシーなひと品のできあがり。オクラは板ずりすると色鮮やかになりますよ。

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