Name: 豚汁に合う献立レシピ18選。今日のメニューはこれで決まり！
Cuisine: 日本

ゆでたアスパラガスに、カニ缶の身を入れた中華あんをかける贅沢なレシピです。しょうがの風味が効いたあんには、鶏ガラスープの素を加えるので、味が濃厚でしっかりしています。カニ缶がない場合は、カニかまで代用してもOK！彩りがよく甘みがあるうえ、経済的でおいしいですよ。

たっぷりの香味野菜をのせて、ポン酢しょうゆをかけるいつものかつおのたたきに、マヨネーズをプラスするアイデアレシピです。みょうがや玉ねぎ、大葉の薬味だけでなく、しょうがやにんにくを加えるとさらに風味豊かに。この料理と豚汁さえあれば、ごはんがいくらでもすすみます。

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厚揚げとしいたけという和食らしい組み合わせも、調味料にバルサミコ酢を使うだけで洋風の炒め物に変身します。はちみつを加え、にんにくを効かせることで、甘酸っぱさとパンチのある味わいに。材料と味付けから、おかずのメインにはならないものの、豚汁の副菜にはうってつけです。

カレーはもちろんアレンジたくさん！豚汁のリメイクレシピ11選 - macaroni

豚汁は、身体も心も温めてくれる家庭の味として、とても人気です。実は、そんな豚汁、そのまま食べるだけではなく、リメイクしてまたひと味違った味もたくさん楽しめるのです。アイデアレシピを11選ご紹介します。豚汁がお好きな方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

【主菜】豚汁に合うおかずの献立7選

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ゴーヤとコンビーフという個性的な食材で作る炒め物。コンビーフは旨味とともに塩味が強いので、味付けは軽く塩こしょうする程度で十分です。ゴーヤのわたを取り除かず、ついたまま調理するのがポイント。わたは実よりも苦味が少なく、火が通るとなすのようにトロトロになります。

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にんにくの香りが食欲をそそる、ゆでだこの炒め物です。しょうゆとハーブソルトで味付けするため、香ばしくて風味豊かな仕上がりに。玉ねぎとピーマンを一緒に炒め、たっぷりのサニーレタスの上にのせるので、野菜もしっかり摂れます。ごはんと豚汁の献立にぴったりな主菜ですよ。

Photo by macaroni

あじと長ねぎ、しょうがをたたいて作るなめろうを、フライパンで焼き上げるレシピです。なめろうは新鮮な青魚で作りますが、少し鮮度の落ちた魚でもこの作り方なら大丈夫。中から出てくるとろりとしたチーズがたまりません。おかずとしてはもちろん、お酒やビールにもよく合います。

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