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シチューは献立のなかでどの立ち位置?
肉と野菜をバランスよく食べられるシチューですが、献立に迷ってしまうことがありませんか。
シチューは主食か主菜か、はたまた副菜か、どう捉えるかは人によってさまざまです。それにより、シチューの日の献立は変わってきます。
シチューは主食か主菜か、はたまた副菜か、どう捉えるかは人によってさまざまです。それにより、シチューの日の献立は変わってきます。
用意したい献立メニュー
主食とする場合:主菜・副菜
主菜とする場合:主食・副菜
副菜とする場合:主菜(・主食)
あくまで目安であるため、どれくらいのボリューム感にしたいかによって変えましょう。
主菜とする場合:主食・副菜
副菜とする場合:主菜(・主食)
あくまで目安であるため、どれくらいのボリューム感にしたいかによって変えましょう。
簡単に。シチューに合う副菜・サラダレシピ9選
1. まるごと1本使い切り!キャロットラペ

Photo by macaroni
フランスの家庭料理の定番として親しまれているキャロットラペは、にんじんに調味料を和えるだけで完成するひと品。
にんじんをまるごと1本使いきることができますよ。にんじんは塩もみし、しっかり水気を絞ることでマリネ液とよくなじみます。
さっぱりとした甘酸っぱい味わいは、濃厚なシチューとの相性抜群です。
2. 子供も大人も大好き!簡単ほうれん草のソテー

Photo by macaroni
ほうれん草をたっぷり1束使うソテーは、シチューに不足しがちな緑黄色野菜を補えます。下ゆでせずにそのまま炒めるだけなので、簡単に作れますよ。
バターじょうゆの芳ばしい香りが、食欲をそそります。緑色が鮮やかで、食卓が華やかになりますよ。
3. パパっと。鶏肉ともやしのバンバンジーサラダ

Photo by macaroni
レンジでパパっと作れるバンバンジーサラダは、もやしの大量消費にもおすすめです。マヨネーズとすりごまでまろやかな味わいに、豆板醤のアクセントがクセになりますよ。
シャキシャキ食感であっさりしているため、シチューの箸休めにぴったりです。
4. おもてなしにも!生ハム大根のカルパッチョ風サラダ
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