目次
小見出しも全て表示
閉じる
余り物で解決！シチューに合うボリューム副菜3選
9. 満足感あり。千切りさつまいものきんぴら
Photo by 稲吉永恵
甘辛い和風の味付けは白米にはもちろん、パンとシチューの組み合わせにもよく合いますよ。鮮やかな紫色が、白色にまとまりがちなシチューの食卓に映えます。我が家ではシチューとさつまいもの組み合わせが大人気で、レパートリーに加えているレシピのひとつ。きんぴらにすることで噛む回数が増え、満腹感が得られます。
10. 塩気が絶妙。パリパリチーズみそなす
Photo by macaroni
チーズの塩気があるので、たれの量はお好みで加減してくださいね。筆者はフレーク状のチーズだとパリパリチーズを焼くのに苦戦しますが、こちらのレシピはスライスチーズを使うので形良く仕上がりますよ。肉厚ななすがジューシーで食べ応えがあります。シチューをお酒と楽しむときにぴったりのひと品です。
11. もっちり。じゃがいもとハムのチーズ焼き
Photo by macaroni
じゃがいも2個をたっぷり使うボリューム満点のひと品。やわらかいシチューと、カリっと香ばしいチーズ焼きの食感の対比が楽しめますよ。形が崩れる失敗を防ぐために、フライ返しでギュッと押し付けるように焼くのがポイント。スライサーで千切りにしたにんじんや、細切りにしたかぼちゃを加えるアレンジもおすすめです。
シチューが進む！混ぜごはん・おにぎり4選
12. バター風味。混ぜるだけアスパラごはん
Photo by macaroni
アスパラガスは炒めすぎると食感が悪くなったり、加熱で失ってしまう栄養素があります。火が通りやすいように切り込みを入れる下ごしらえと、手早く炒めるのがコツですよ。バターをよく馴染ませた混ぜごはんはコクがあり、クリーミーなシチューと相性ぴったり。粗挽き黒こしょうの香りが良いアクセントになりますよ。
13. ごま油が香る。小松菜とわかめの混ぜごはん
Photo by macaroni
和風の具材を使うシチューと合わせたいひと品。小松菜を1袋使い、手軽に鉄分を補えるのでおすすめです。シチューにじゃがいもやブロッコリーなど、ビタミンCを多く含む具材が入っていると、さらに吸収を良くしてくれますよ。ごはんのべちゃつきを防ぐために、水気をよく飛ばしながら炒めてくださいね。
14. 食欲をそそる。ガーリックバターライス
Photo by 上原 花菜
シチューの具材を選り好みしない、万能なひと品です。にんにくの香りが濃厚なシチューと相性抜群で、スプーンが止まらなくなりますよ。ごはんに混ぜ込むバターとにんにくの量は、シチューがこってり味のときは控えめ、あっさり味のときはレシピの分量かやや多めにすると、味のメリハリがつきます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
クリームシチューに関する記事
クリームシチューの人気ランキング
