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3.2種のカプレーゼ
Photo by macaroni
食材を切って並べるだけで作れるカプレーゼ。シチューを煮込んでいるときにささっと作れますよ。
管理栄養士のレシピポイント
- 脂質の気になるチーズもモッツァレラなら取り入れやすい
- 切って並べるだけで手軽に作れる
- 主張しすぎない食材なのでどんなシチューにも合わせやすい
4.レンジでOK！きのこのナムル
Photo by macaroni
レンジで加熱することで旨みが凝縮され、味付けは塩だけでもおいしく仕上がります。
管理栄養士のレシピポイント
- きのこには食物繊維をたっぷり含むので相性抜群
- 火を使わずレンジでパパッと作れて簡単
- にんにくとごま油のガツンとくる風味がポイント
5.千切りさつまいものきんぴら
Photo by 稲吉永恵
千切りのさつまいもは甘辛い味が絡みやすく、大人も子どもも喜ぶひと品に仕上がります。
管理栄養士のレシピポイント
- 葉物メインのシチューにはいも類や根菜類を合わせてボリューム感を
- 炒めたさつまいもと醤油の香ばしさをプラス
- さつまいもには食物繊維が豊富
6. コールスローサラダ
Photo by macaroni
シャキシャキ食感のキャベツと甘いコーン、さっぱりしたドレッシングがシチューと相性抜群です。
管理栄養士のレシピポイント
- シャキシャキとした歯応えは箸休めにもぴったり
- 甘酸っぱさがこってりシチューのアクセントに
- 彩りを添えられるため食欲もアップになる
7.基本の副菜！ミニトマトのマリネ
Photo by macaroni
お酢のさっぱり感と、ミニトマトの甘さが口いっぱいに広がります。
管理栄養士のレシピポイント
- お酢のさっぱり感とトマトの甘みがシチューに合う
- 鮮やかな見た目で食卓も華やかに
8.豆苗ともやしの中華風サラダ
Photo by macaroni
節約食材で作れるのでいつでも取り入れやすいおかずです。
管理栄養士のレシピポイント
- 手軽な食材で作りやすい
- 食物繊維やミネラルを補える
- ごま油の風味なので和風シチューに合わせやすい
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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