作り方
1
きゅうりは細切りにします。
2
ボウルに入れ、塩を加えて揉み込んだら5分置き、しっかり水気を絞ります。
3
別のボウルに (a) を入れて混ぜ合わせます。
4
カニカマをほぐしながら入れ、きゅうりを加えてよく混ぜ合わせたら完成です。
おいしく作るコツ・ポイント
・きゅうりは塩もみしたあとにしっかり水気を絞ると、味がぼやけずおいしく仕上がります。
・カニカマは細かくほぐして加えると、全体に旨味が行き渡ります。
・作ってから10分ほど置くと味がなじみ、よりおいしくいただけます。
・ラー油を少量加えると、ピリ辛の中華風アレンジが楽しめます。
保存方法・日持ち
・清潔な保存容器に入れて冷蔵保存します。
・きゅうりから水分が出やすいため、翌日中を目安にできるだけ早めにお召し上がりください。
保存環境によって日持ちは異なります。少しでも異変を感じた場合はお召し上がりをお控えください。
・きゅうりから水分が出やすいため、翌日中を目安にできるだけ早めにお召し上がりください。
保存環境によって日持ちは異なります。少しでも異変を感じた場合はお召し上がりをお控えください。
料理家からのひとことメモ
ハムや蒸し鶏を加えるとボリュームアップでき、おかずサラダとしても楽しめます。冷蔵庫で冷やしてから食べると、よりさっぱりとした味わいになりますよ。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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