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ライター : Raico

製菓衛生師 / スイーツ＆フードアナリスト / フードライター

GreekYOGURTの魔法のレシピをmacaroni料理家が試しみた！
PR macaroni公式

目次

定番常備菜。きゅうりの漬物レシピ6選

1. あとを引くおいしさ。きゅうりの辛子しょうゆ漬け

青いライン入りの白い長角皿に盛り付けた、きゅうりの辛子しょうゆ漬け

Photo by macaroni

しょうゆと辛子で味付けする、きゅうりの漬物です。辛子のさわやかな辛さがあとを引いて、どんどん食べ進めたくなるおいしさ。そのまま副菜として食べるのはもちろん、ごはんやお酒とも相性バッチリですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

2. うま味たっぷり。きゅうりとしょうがの漬物

透明な保存瓶に入った、きゅうりとしょうがの漬物

Photo by macaroni

塩昆布のうま味がたっぷりな、きゅうりの漬物です。しょうがのさわやかな香りと、きゅうりのポリポリとした歯触りで食が進みますよ。辛いものがお好きな方は、輪切り唐辛子を入れてアレンジするのもおすすめ。

レシピはこちら｜macaroni動画

Twitterで12万いいね！きゅうりのアクがおもしろいほど抜ける八百屋直伝の裏技とは？

Twitterで12万いいね！きゅうりのアクがおもしろいほど抜ける八百屋直伝の裏技とは？

青髪のテツ｜野菜のプロ（＠tetsublogorg）さんがツイートした「きゅうりの味をワンランクアップさせる方法」をご紹介します。やり方はいたって簡単！ヘタを落とし、切り口をこすり合わせるだけです。白いアクがおもしろいほど出てくるので、ぜひお試しください♪

3. いろいろ使える♪ きゅうりのうま辛ダレ漬け

透明な保存瓶に入ったきゅうりのうま辛ダレ漬けを、木製のスプーンですくっている様子

Photo by macaroni

角切りのきゅうりを、コチュジャンやしょうゆ、ごま油などに漬け込むレシピです。コクのあるうま辛い味付けで、ごはんが進むこと間違いなし！うどんやそうめんのつゆにしたり、冷奴やサラダにのせたりもできて、常備しておくととても便利ですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

4. おつまみに！きゅうりのピリ辛ねぎダレ漬け

白い中鉢に盛り付けた、きゅうりのピリ辛ねぎダレ漬け

Photo by macaroni

長ねぎたっぷりのピリ辛ダレで味付けする、きゅうりの漬物です。にんにくと豆板醤のパンチがきいていますが、お酢の酸味でさっぱりと食べられますよ。副菜としてはもちろん、おつまみとしても活躍してくれます。

レシピはこちら｜macaroni動画

5. 味付け簡単。きゅうりの白だし浅漬け

青と茶色のラインが入った白い小皿に盛り付けた、きゅうりの白だし浅漬け

Photo by macaroni

蛇腹きゅうりの浅漬けです。味付けは白だしを使い、とっても簡単！上品でやさしい味わいのひと品は、幅広い献立に合わせられますよ。漬け込む時間が長くなると味が染み込みおいしさが増すので、まとめて作り置きするのにぴったりです。

レシピはこちら｜macaroni動画

6. 漬け込み10分！きゅうりの中華風漬け

水色の模様入りの白い小鉢に盛り付けた、きゅうりの中華風漬け

Photo by macaroni

ごま油で風味豊かに仕上げる、きゅうりの中華風漬物です。たたききゅうりにすることで、短時間でもしっかりと味が染みますよ。パパッと作れるうえに、冷蔵庫で寝かせてもおいしい、常備菜にぴったりなレシピですね♪

レシピはこちら｜macaroni動画

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