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定番のお漬物。きゅうりの辛子醤油漬け

5 分 漬け込む時間は含みません。

さっぱりピリ辛 。「きゅうりの醤油辛子漬け」のレシピと作り方をご紹介します。味付けはしょうゆとからしだけ！塩もみしたきゅうりにしょうゆとからしを漬け込んで簡単にできる辛子醤油漬けです。シンプルなレシピなのでひと品足りないときにもぴったりです。 2022年5月9日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 おつまみ きゅうり 漬物（レシピ）
クリップ
1840

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
18kcal
たんぱく質
たんぱく質
1.3g
脂質
脂質
0.3g
炭水化物
炭水化物
2.7g
糖質
糖質
2.2g
糖質
食塩相当量
1.9g

材料

（2人分）

作り方

1

きゅうりに塩をまぶして板ずりをします。

【作り方】きゅうりの醤油辛子漬け

2

1cm幅の斜めに切り、塩を洗い落とします。

【作り方】きゅうりの醤油辛子漬け 【作り方】きゅうりの醤油辛子漬け

3

チャック付き保存袋にきゅうり、しょうゆ、からしを入れてなじませて冷蔵庫で1時間漬け込んで完成です。

【作り方】きゅうりの醤油辛子漬け

コツ・ポイント

・からしをしっかりなじませるとムラのない味に仕上がります。
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