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定番のお漬物。きゅうりの辛子醤油漬け

さっぱりピリ辛 。「きゅうりの醤油辛子漬け」のレシピと作り方をご紹介します。味付けはしょうゆとからしだけ！塩もみしたきゅうりにしょうゆとからしを漬け込んで簡単にできる辛子醤油漬けです。シンプルなレシピなのでひと品足りないときにもぴったりです。 2025年8月15日 更新

macaroniポイント登場！初回アンケート回答で1,000P！
野菜料理 野菜 おつまみ 定番の野菜 漬物・ピクルス・キムチ きゅうり 漬物
調理時間
5 分
5.0 (1件)

※漬け込む時間は含みません。

クリップ
2029

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
18kcal
たんぱく質
1.3g
脂質
0.3g
炭水化物
2.7g
糖質
2.2g
食塩相当量
1.9g

材料

（2人分）

作り方

1

きゅうりに塩をまぶして板ずりをします。

2

1cm幅の斜めに切り、塩を洗い落とします。

3

チャック付き保存袋にきゅうり、しょうゆ、からしを入れてなじませて冷蔵庫で1時間漬け込んで完成です。

コツ・ポイント

・からしをしっかりなじませるとムラのない味に仕上がります。
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レビュー(1件)
5.0
リョウ
5.0
切ってつけるだけ。後は漬かるのを待つだけ。 すごく簡単です。 カラシ好きな方は多めに入れてください
2025/08/15
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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