連載

旨辛タレでお箸がススむ！ピリ辛生ハムユッケ

2019年1月15日放送のTOKYO FM【高橋みなみのこれから、何する？】に登場した「ピリ辛生ハムユッケ」。千切りした生ハムときゅうり、長ねぎにコチュジャンとにんにくで作ったピリ辛だれを混ぜ合わせてユッケ風に仕上げました。ごはんのおかずにしても絶品な簡単おつまみレシピです。

10 分

材料

（2人分）

長ねぎは縦に切り込みを入れて芯を取り除き、白髪ねぎにします。

きゅうりと生ハムをそれぞれ細切りにします。

ボウルに①、白髪ねぎ、☆の調味料を入れて混ぜ合わせます。

器に盛って中央に卵黄を落とし、お好みで白いりごまを振って召し上がれ！

生ハムときゅうりは大きさをそろえることで味がなじみやすくなりますよ。お好みで豆板醤やキムチを入れてピリ辛にするのもおすすめです♪

Photo by TOKYO FM

(左)macaroni編集部・村井ひかるさんと(右)高橋みなみさん

2019年1月15日放送のTOKYO FM【高橋みなみのこれから、何する？】番組内コーナー「これから、お料理しちゃう？supported by macaroni」では、新年会にぴったりな簡単おつまみをテーマにトークが繰り広げられました。

▼おつまみやごはんのおかずに！お役立ちレシピ

さっくりボリューミー！明太ポテサラ入りちくわの天ぷら

「明太ポテサラ入りちくわの天ぷら」のレシピと作り方を動画でご紹介します。明太子と大葉入りのポテトサラダをちくわに詰め、天ぷら衣を付けてさっくりと揚げました。しっかりとした味付けなので、おつまみやお弁当のおかずにもぴったりなひと品です！

酸味と辛さがやみつきに！もやしとささみのラーポンナムル

「もやしとささみのラーポンナムル」のレシピと作り方を動画でご紹介。レンジで加熱したささみをもやしと和えてナムルにしました。ラー油もプラスするからピリ辛風味に！もやしのしゃきしゃき感とポン酢のコクがあとをひく、おつまみにも最適なひと品です。

詰めて焼いたらすぐ完成！油揚げのお好み焼き風

「油揚げのお好み焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とろけるチーズとキャベツを油揚げにたっぷりと詰めて焼き、ソースやマヨネーズをかけてお好み焼きのような味付けに！生地いらずで簡単に作れるので、おつまみや副菜にピッタリなレシピですよ。