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きゅうりの飾り切り｜松

「きゅうりの飾り切り｜松」の方法を動画で詳しくご紹介します。きゅうりの飾り切りは、おせちやお正月のオードブルなどに使いやすい切り方です。見た目が華やかになり、特別な日の演出にぴったりです。ぜひ切り方を覚えていろいろな料理に使ってくださいね。 2021年12月23日 更新

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カテゴリー：
レシピ
料理の基本
調理時間
5 分
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- (0件)
クリップ
43

ライター : macaroni_channel

材料

  • きゅうり 1本

作り方

1

きゅうりを縦半分に切ります。

【作り方】

2

断面を下にして縦長におき、手前が広くなるようにハの字に両端を切り落とします。

【作り方】

3

松の木の先になる部分を斜めに切り落とします。

【作り方】

4

縦に1/3程度の深さまで細かく切り込みを入れます。

【作り方】

5

包丁をなるべく寝かせ、斜めに薄く切り込みを入れます。

【作り方】

6

交互に広がるように数カ所切り込みをいれ、松の葉の形にします。

【作り方】

コツ・ポイント

・工程4で細かく切り込みを入れるほど、広げる工程がやりやすくなります。
・工程5は、なるべく刃を寝かせ、薄く切ってください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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