材料
- 大根 適量
下ごしらえ
・大根を1.5cm幅に切ります。
作り方
1
正五角形になるように端を切り落とします。
2
一辺の中心に5mmほど切り込みを入れ、V字に切ります。
3
切り込みを入れた谷部分から中心に向かって深さ2mm程度の切り込みを入れます。
4
五角形の角から傾斜をつけて外側をそぎ取ります。
5
5角形の角部分を丸みがつくように形を整えます。
コツ・ポイント
・五角形の形で大きさが変わるので、お好みの大きさで作ってみてください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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