こんにゃくの飾り切り｜手綱

5 分

「こんにゃくの飾り切り」のレシピと作り方を動画でご紹介します。手綱こんにゃくは、煮物や炒め物などにも使いやすい切り方です。切り方を覚えていろいろな料理に使ってみてくださいね。 2022年3月31日更新

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レシピ

ライター : macaroni_channel

材料

こんにゃくを5mm幅に切ります。

切った断面を上に置き、上下1cm程度残して中央に切りこみを入れます。

中央の切り込みに片端をくぐらせ、形を整えます。

・なんの料理に適していますか？
煮物やきんぴらなどにぴったりの切り方です。
縁起がいいとされているので、お正月のお煮しめにもお使いいただけますよ。

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