Name: おいしく大量消費！「きゅうり」の常備菜レシピ20選
Cuisine: 日本

南蛮酢で味付けした鶏もも肉を、きゅうりにのせて仕上げるレシピです。甘酸っぱい味付けと、鶏もも肉のジューシーなコクがベストマッチ！シャキシャキのきゅうりとも相性抜群で、お箸が止まりません。きゅうりとお肉は分けて保存し、食べる際に一緒に盛り付けてくださいね。

しわしわきゅうりを復活させる方法。SNSに「今まで泣く泣く捨ててた」「これはやるしかない」の声

いまTwitterでは、しん｜野菜を育むプロ（＠sinyasai）さんの「しわしわきゅうりの復活方法」ツイートが話題を呼んでいます。特別な道具などを使わずに、ひと晩でピチピチに戻せるとのこと……！この記事では、詳しい方法をご紹介しますよ。

Photo by macaroni

きゅうりと豚ひき肉を一緒に炒める、マーボーきゅうりのレシピ。マーボーというと豆腐やなすがおなじみですが、きゅうりで作るのもおすすめです。きゅうりは乱切りにして、炒めればOK。きゅうりは加熱するとしんなりして、豚ひき肉の旨味がしみこみ、冷めてもおいしいですよ。

Photo by macaroni

きゅうりに豚ロース肉を巻いて、トースターで焼くレシピです。使用するお肉の量は少ないですが、歯応えのあるきゅうり入りなので、満足感はバッチリ！ガラムマサラのスパイシーな刺激が、あとを引くおいしさですよ。

マスターしたい。きゅうりの人気レシピ5選

Photo by macaroni

きゅうりだけで作れておつまみにもなる、副菜おかずです。にんにくや鶏ガラスープの素を使うごま塩だれがきゅうりとよく合い、ポリポリした食感も相まってやみつきになるおいしさ。きゅうりがペロリと食べられますよ。きゅうりはしま模様に皮をむくと、味が染みておいしいです。

Photo by macaroni

たたききゅうりで作る、簡単な和え物レシピ。ジッパー付きポリ袋に入れてきゅうりをたたき、調味料を加えてもみこむと完成します。作り立てもよいですが、しばらく冷蔵庫に入れておくと、味がなじんでおいしいですよ。辛味を強くしたい場合は、豆板醤を加えるとよいでしょう。

Photo by 前田未希

ポリポリした食感としょうゆの味付けでおなじみの、きゅうりの漬物。実はおうちでも作れますよ。塩抜きした輪切りのきゅうりと調味液を煮て、ジッパー付きポリ袋に入れて冷やします。きゅうりの食感を活かすため、加熱時間は短くて大丈夫。ひと晩～ふた晩ほど冷蔵庫で寝かして、味をしみこませてくださいね。

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