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13. さっぱりコクうま！きゅうりの鶏南蛮のせ
南蛮酢で味付けした鶏もも肉を、きゅうりにのせて仕上げるレシピです。甘酸っぱい味付けと、鶏もも肉のジューシーなコクがベストマッチ！シャキシャキのきゅうりとも相性抜群で、お箸が止まりません。きゅうりとお肉は分けて保存し、食べる際に一緒に盛り付けてくださいね。
14. 炒めてしんなり。マーボーきゅうり
Photo by macaroni
きゅうりと豚ひき肉を一緒に炒める、マーボーきゅうりのレシピ。マーボーというと豆腐やなすがおなじみですが、きゅうりで作るのもおすすめです。きゅうりは乱切りにして、炒めればOK。きゅうりは加熱するとしんなりして、豚ひき肉の旨味がしみこみ、冷めてもおいしいですよ。
15. スパイスが食欲をそそる。きゅうりの豚肉巻き
Photo by macaroni
きゅうりに豚ロース肉を巻いて、トースターで焼くレシピです。使用するお肉の量は少ないですが、歯応えのあるきゅうり入りなので、満足感はバッチリ！ガラムマサラのスパイシーな刺激が、あとを引くおいしさですよ。
マスターしたい。きゅうりの人気レシピ5選
16. あとを引くおいしさ。やみつききゅうり
Photo by macaroni
きゅうりだけで作れておつまみにもなる、副菜おかずです。にんにくや鶏ガラスープの素を使うごま塩だれがきゅうりとよく合い、ポリポリした食感も相まってやみつきになるおいしさ。きゅうりがペロリと食べられますよ。きゅうりはしま模様に皮をむくと、味が染みておいしいです。
17. 漬けると味がなじむ。ピリ辛たたききゅうり
Photo by macaroni
たたききゅうりで作る、簡単な和え物レシピ。ジッパー付きポリ袋に入れてきゅうりをたたき、調味料を加えてもみこむと完成します。作り立てもよいですが、しばらく冷蔵庫に入れておくと、味がなじんでおいしいですよ。辛味を強くしたい場合は、豆板醤を加えるとよいでしょう。
18. 定番漬物に挑戦。きゅうりのしょうゆ漬け
Photo by 前田未希
ポリポリした食感としょうゆの味付けでおなじみの、きゅうりの漬物。実はおうちでも作れますよ。塩抜きした輪切りのきゅうりと調味液を煮て、ジッパー付きポリ袋に入れて冷やします。きゅうりの食感を活かすため、加熱時間は短くて大丈夫。ひと晩～ふた晩ほど冷蔵庫で寝かして、味をしみこませてくださいね。
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