夏の簡単副菜！やみつききゅうり

20 分

あとひと品欲しい時に！「やみつききゅうり」のレシピと作り方を動画でご紹介します。きゅうりをしま模様に皮をむいて、ひと口大に切り、ごま塩だれと合わせました。皮をむくと、味も染み込みやすくなりますよ。きゅうりが余っているときにもおすすめしたい、消費レシピ。おつまみにもぴったりです。

2021年6月4日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 ma…もっとみる

材料

（2人分）

きゅうりはヘタを取り、しま模様にピーラーで皮をむきます。

1〜1.5cm幅に切ります。

塩をまぶして10分置き、水気を絞ります。

(a) の調味料を加えて混ぜ合わせます。器に盛り、ラー油、韓国海苔をトッピングしたら完成です。

・きゅうりは皮をむくと、味が染み込みやすくなりますよ。
・きゅうりの切り方は、お好みにアレンジしてみてくださいね。

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