【食卓の主役】旨味しみしみ ズッキーニと豚バラの甘辛煮

15 分

「ズッキーニと豚バラの甘辛煮」のレシピと作り方をご紹介します。豚バラとズッキーニの2つの食材でボリュームたっぷりなおかずレシピに仕上げました。豚バラの旨味がズッキーニに染み込んで、ごはんがすすむ味付けになっています。

2021年5月27日 更新
レシピ
調味料・油・スパイス 野菜 夏野菜 みりん 白すりごま ズッキーニ
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ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

料理家アシスタント、フリーでの活動をしながら食品流通会社TV撮影用フードスタイリング、制作会社で広告のスタイリングや企業へのレシピ提供に携わった後、macaroniに参加しました。 ma…もっとみる

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・豚肉は5cm幅の大きさに切ります。

作り方

1

ズッキーニは1cm幅に切ります。

2

フライパンを熱しごま油を引いて豚肉、しょうがを炒めて火が通ったら一度取り出します。

3

ズッキーニを加えて炒め、豚肉、(a)を加えて混ぜ合わせ、鶏ガラスープを注いで中火で煮絡めます。

4

器に盛り、お好みで糸唐辛子、白いりごまをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・豚肉を一度取り出すことでズッキーニに火が通りやすくなります。
▼食材2つで食卓の主役

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