【食卓の主役】じゃがいもと豚バラのコチュジャン炒め

20 分

「じゃがいもと豚バラのコチュジャン炒め」のレシピと作り方をご紹介します。じゃがいもと豚バラのひと皿で満足なひと品です。甘辛いコチュジャンと絡んだじゃがいもと豚バラはごはんと相性がぴったりです。

2019年7月1日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

料理家アシスタント、フリーでの活動をしながら食品流通会社TV撮影用フードスタイリング、制作会社で広告のスタイリングや企業へのレシピ提供に携わった後、macaroniに参加しました。 ma…もっとみる

材料

（3人分）

・豚バラ肉は3cm幅に切ります。
・さやえんどうは下ゆでします。

じゃがいもはひと口大に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。

フライパンにごま油を引いて熱し、にんにく、豚肉を入れて炒めます。

肉の色が変わったら①を加えて中火で炒め、(a)の調味料を加え、混ぜながら水分がなくなるまで煮絡めます。

器に盛り付け、さやえんどう、ごまをトッピングして完成です。

じゃがいもはレンジで加熱しておくことで、調理時間を短縮できます。お好みでコチュジャンの量を調節してくださいね♪

▼食卓の主役になるおかずレシピ

【食卓の主役】豚バラキャベツのコク旨ごま味噌炒め

「豚バラキャベツのコク旨ごま味噌炒め」のレシピと作り方をご紹介します。豚バラ肉とキャベツがあればすぐできちゃう簡単メインおかずです。仕上げにかける白すりごまの風味でごはんがすすむこと間違いありません。忙しい日の献立に加えてみてはいかがですか。

【食卓の主役】うま塩肉そぼろキャベツ

「うま塩肉そぼろキャベツ」のレシピと作り方をご紹介します。食材は豚ひき肉とキャベツだけでごはんがすすむおかずを作りました。みそを小さじ1杯入れることでコクが増してよりクセになる味付けになっています。食卓の主役になること間違いなしですよ。

【食卓の主役】ガリバタ鶏キャベツ

「ガリバタ鶏キャベツ」のレシピと作り方をご紹介します。鶏もも肉とキャベツがあればすぐできちゃう簡単メインおかずです。ガーリックバターの組み合わせで、ごはんも野菜も進むこと間違いありません。忙しい日の献立に加えてみてはいかがですか。