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豚バラキャベツのコク旨ごま味噌炒め

「豚バラキャベツのコク旨ごま味噌炒め」のレシピと作り方をご紹介します。豚バラ肉とキャベツがあればすぐできちゃう簡単メインおかずです。仕上げにかける白すりごまの風味でごはんがすすむこと間違いありません。忙しい日の献立に加えてみてはいかがですか。 2026年10月3日 更新

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肉料理 乾物・海藻・こんにゃく 野菜 肉類 調味料 ごま みりん・料理酒 豚肉 定番の野菜 豚バラ薄切り肉 みりん 白すりごま キャベツ
調理時間
15 分
5.0 (1件)
クリップ
3751

ライター : macaroni料理家 はまり

調理師｜フードコーディネーター

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
279kcal
たんぱく質
10.5g
脂質
22.2g
炭水化物
11.3g
糖質
9.2g
食塩相当量
2g

材料

（2〜3人分）

作り方

1

キャベツはざく切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切ります。

2

フライパンに油を引いて熱し、にんにく、豚肉を入れて火が通るまで中火で炒めます。

3

キャベツを加えて油がまわるまで炒め、(a) を合わせてまわしかけます。中火で炒め、全体に絡んたらすりごまを加え合わせて完成です。

コツ・ポイント

・にんにくは豚肉と一緒にいれることで油はねをしにくくなります。

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レビュー(1件)
5.0
ten
5.0
味噌の風味が良いですね。美味しかったです。キャベツは野菜室で残りがちなので助かります。
2026/10/03
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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