パパっと簡単！基本のもやしナムル
10 分
副菜の定番「もやしナムル」のレシピと作り方をご紹介します。電子レンジでもやしを加熱し、和えるだけの簡単ナムルです。鶏ガラスープの素やごま油などを使った味付けで、おつまみにもぴったりな味わいですよ♪
ライター : macaroni_channel
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材料
（2人分）- もやし 1袋（200g）
- 白すりごま 大さじ1杯
- にんにく（すりおろし） 小さじ1/2杯
- a.しょうゆ 大さじ1杯
- a.ごま油 大さじ1/2杯
- a.砂糖 小さじ1/2杯
- a.鶏ガラスープの素 小さじ1/2杯
作り方
1
もやしは耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Wの電子レンジで2分加熱します。
2
別のボウルに白すりごま、にんにく、 ( a ) を入れ混ぜ合わせます。
3
水気を切った①を②のボウルに入れ、混ぜ合わせて完成です。
コツ・ポイント
・もやしの水気をしっかりと切ることで、味が決まります。
・レンジ調理ではなく茹でる場合は、熱湯で1分茹でてください。
管理栄養士からのコメント
この料理の栄養情報
・カロリー：123kcal
・主な栄養素：食物繊維、脂質
ワンポイントアドバイス♪
もやしは95%が水分でカロリーの低い野菜です。そのため、栄養のない野菜と言われることもありますが、カリウムやビタミン、食物繊維などが含まれています。1年中価格が安定しているので、野菜の価格が上がる時期には積極的に活用したいですね。
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