固いときでも大丈夫！アボカドを柔らかくする方法と救済レシピ

アボカドをいざカットしてみたら固い……なんて経験ありませんか？今回はアボカドを柔らかくする方法や、固いアボカドもおいしく食べられるレシピなどまとめてご紹介します。アボカド好きは知っておきたい、目からウロコな豆知識ばかりですよ！

2017年8月16日更新

アボカドが固いときはどうしたらいい？

アボカドを買って帰ったものの、まだ硬くてがっかりしたことはないですか？せっかくあのとろっとした食感を楽しみにしていたのに……。そんなときみなさんはどのようにしてやわらかく、追熟させるのでしょうか？裏技をいくつかご紹介しますね。

その前にアボカドをおいしく味わえる、ちょうどいいタイミングの見分け方をご紹介します。

食べごろのアボカドを見分ける方法って？

固いアボカドを切ってしまう前に、まず選び方や見分け方のポイントを確認しておきましょう。形が美しく皮の部分につやがあり、ヘタと皮の間に隙間がないものを選ぶといいでしょう。皮がまっ黒くしわが寄っているものは熟しすぎているんだとか。

またヘタがとれてその箇所が黒くなっているものは、果肉が変色している可能性があるので買わないようにしてくださいね。すぐに食べたいときは黒みがかっているアボカドを選ぶようにしましょうね。