アボカドの人気レシピ40選。簡単サラダから絶品パスタまで!

アボカドを使った人気レシピのレシピをご紹介します。濃厚な味わいが人気のアボカドは、調理法によってさまざまな楽しみかたができるんです♪ 定番のサラダから、トロッと食感が味わえる揚げ物など、レパートリーを増やして食卓をに彩りを添えましょう!

2019年5月21日 更新

アボカドを使った人気のサラダレシピ5選

1. サーモンとアボカドのサラダ生春巻き

ガラスの皿に盛られたサーモンときゅうりの生春巻き

Photo by macaroni

アボカドスライスとサーモンを交互に並べて巻くと、とても美しいストライプ柄の生春巻きに!サニーレタスとチーズも入れれば、さっぱり食べられるサラダ生春巻きの完成です。醤油やチリソースなど、お好みのソースをつけて召し上がれ。

2. くずし豆腐とアボカドのチョレギサラダ

のりやネギがトッピングされたチョレギサラダ

Photo by macaroni

豆腐とアボカドを使ったチョレギサラダです。ごま油や鶏ガラスープのもとを使ったドレッシングが、豆腐やアボカドによくからみますよ!ポイントはレンジを使って豆腐の水切りをすること。水っぽさがなくなっておいしく食べられますよ。

3. きのことアボカドのほくほくホットサラダ

青の皿に盛られたきのことアボカドのサラダ

Photo by macaroni

3種のきのことアボカドをサッと炒め、ポン酢で味付けした簡単ホットサラダです。ほくほく食感でやみつきになること間違いなし!にんにくの風味も広がり、ごはんとの相性も抜群です♪

4. アボカドローズのフラワーサラダ

ガラスの器に盛られたアボカドや生ハムのサラダ

Photo by macaroni

薄切りにしたアボカドをくるくると巻いた、アボカドローズのサラダです。生ハムで作ったバラや飾り切りしたミニトマトを添えれば、食卓が華やぐサラダの完成!お好みのドレッシングをかけて召し上がれ。

5. エビアボカドのさっぱりサラダ

濃厚なアボカドにエビのうま味がマッチしたシンプルなサラダのレシピです。ヨーグルトや粒マスタードや玉ねぎが入った、自家製ドレシングをたっぷりかければ、さっぱりサラダの完成。ぜひ試してみてくださいね。

アボカドを使った人気の和え物レシピ8選

6. わさび香るアボカドとサーモンの白和え

ガラスの皿に盛られたサーモンとアボカドの白和え

Photo by macaroni

食材がマンネリになりがちな白和えにサーモンとアボカドをチョイスしたひと品。口に入れた瞬間に豆腐のなめらかさとごまの風味が広がります!アボカドはレンジで加熱することで変色を防ぐことができますよ。
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ちあき

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