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Photo by macaroni
寒い日に嬉しいホットサラダを、アボカドときのこ類で作るレシピ。味付けはポン酢しょうゆがメインです。フルーティーな酸味が、食材の旨味を引き立てますよ。食欲を刺激するにんにくの香りに、ついつい食べすぎてしまわないよう注意しましょう。
実はこのホットサラダ、冷やしてもおいしく味わえます。作り置いておつまみにしたり、朝ごはんのパンにのせたりして食べるのもおすすめです。
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葉物野菜で作ることが多いチョレギサラダを、アボカドと豆腐でアレンジ。ごま油や鶏ガラスープの素で作るドレッシングが、まろやかな味のアボカドと豆腐によく合います。食べ始めたら止まらないおいしさ。ごはんや麺料理に合いますよ。
おいしく仕上げるためのコツは、豆腐をしっかり水切りすること。ドレッシングを混ぜるタイミングにも注意してくださいね。
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トマトをたっぷり使うサルサソースが魅力の、冷しゃぶ風サラダ。アボカド、豚肉、レタスを重ねて、その上にスパイシーなサルサソースをかけます。ボリュームがあって、食べごたえばっちりです。
豚肉はレンジで加熱するので、調理は簡単。タバスコが効くサルサソースのピリッと辛い味に、やみつきになりますよ。ごはんやお酒にも合いますし、うどんやそうめんなどの麺にのせてもおいしく味わえます。
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調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
183kcal
2.7g
16.7g
9.1g
5.4g
0.5g
混ぜるだけでおしゃれなサラダが完成します。トマトとアボカド、クリームチーズの色合いがとてもきれいです。オリーブオイルとレモン果汁のさわやかさに、しょうゆのコク、粗挽き黒こしょうのスパイシーさがバランスよく、食べやすいひと品ですよ。
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記念日やおもてなしの前菜にぴったり！カラフルな野菜たちをワイングラスに盛り付けて作る、おしゃれなサラダパフェです。アボカドをはじめ、にんじんやきゅうり、トマトなどカラフルな野菜をたっぷり使用します。
アボカドとにんじんはそれぞれ味付けをするため、ドレッシングなしでもおいしく味わえるのが特徴です。グラスの形を替えると、雰囲気も変わります。シーンに合わせて用意してみましょう。
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テーブルの上が華やぐサラダ。アボカドやハム、ズッキーニで形作る花は、手を付けるのが惜しくなる美しさです。ドレッシングは、トマトの酸味が感じられる爽やかな味わいが魅力。
少し硬めのアボカドを使うと、バラの形が崩れにくくなりますよ。花の数は好みで増やしてオリジナルのアレンジをしてみましょう。アスパラガスをレンジ加熱する際、やわらかくなりすぎないよう気を付けてくださいね。
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